Daim ntawv qhia mus nrhiav artisanal candied chestnuts nyob rau hauv Turin cheeb tsam. Ua tiav xuas tes ua. Zoo li lawv ib zaug ua
Ib qho exquisiteness tiag tiag, muaj cov neeg uas tsis tuaj yeem ua yam tsis muaj nws. Sai li cov ncuav qab zib nkag mus rau hauv kev tsim khoom, lawv maj nrawm kom khaws cia. Peb tham txog dab tsi? Los ntawm Txiv ntseej cream, kev txhaum tseeb ntawm gluttony.
Candied chestnuts: leej twg invented lawv?
Peb mus nrhiav cov ncuav qab zib uas a Lub tog ntxaij Lawv yog tsim los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab tsis yog los ntawm cov khoom semi-tiav lawm. Thiab peb tau tshawb pom tias nws yog qhov tsawg zuj zus mus nrhiav cov neeg txawj ntse uas muaj lub sijhawm thiab ua siab ntev thiab pib nrog cov txiv ntseej nyoos lossis txiv ntseej, tseem tsis tau tev.
Piedmontese kev lig kev cai ntawm generating candied chestnuts poob nyob rau hauv cov zaub mov txawv ntawm lub tsev hais plaub Savoy chefs. Tau ntau pua xyoo dhau los, Fabkis cov kwv tij txheeb ze tau palpably thov nws tsim. Ib me ntsis rant uas yuav, nyob rau hauv tag nrho cov, yuav tsis tuag.
Txawm hais tias qhov tseeb keeb kwm, cov txiv ntoo khov hauv lub ntiaj teb tau kov yeej txhua tus thiab tau ntau pua xyoo nws tau tsim nyob rau hauv ntau lub khw hauv Piedmont thiab Turin.
Los, candied chestnuts
Cov txheej txheem ntev thiab ua haujlwm hnyav. Peb pib nrog cov txiv ntseej, uas yuav tsum tau tev ib los ntawm ib qho. Cov kauj ruam tom ntej yog ntxuav; Tom qab ntawd cov txheej txheem pastry pib, uas feem ntau xav tau yuav luag ib lub lim tiam ntawm kev ua, nce feem pua ntawm qab zib txhua hnub. Xaus ziab ntawm cov tuav. Txhawm rau ua kom tiav txoj haujlwm thiab txhim kho cov candied chestnuts, muaj ib qho kev pab cuam, lub glaze, uas yog cov xov zoo ntawm cov suab thaj uas npog lawv thiab tawm me ntsis sparkling hauv lub qhov ncauj.
Vim li no, ntau tus neeg ua mov ci hla cov kauj ruam no thiab tso siab rau cov khoom tiav ib nrab, uas tso cai rau lawv txo cov sij hawm tsim khoom los ntawm ib nrab thiab ua rau lawv tus kheej glaze.
Candied chestnuts hauv Torino
Stratta Confectionery, hauv Piazza San Carlo ib puas thiab cuaj caum-ib, hauv Palazzo Solaro del Borgo. Nws yog ib lub khw pastry keeb kwm hauv Turin thiab tau muab Camillo Benso, suav ntawm Cavour. Niaj hnub no, thaum lub sij hawm Christmas hnub so, yog tiag tiag lub hom phiaj ntawm Turin. Tsim cov txiv ntseej los ntawm cov txiv ntseej nyoos.
Raspberry puff pastry txij li xyoo 1959, ntawm Corso Regio Parco nees nkaum plaub. Tsim cov txiv ntoo qab zib zoo li ua ntej, los ntawm cov txiv ntoo nyoos thiab ua raws txhua theem. Ntawm cov khoom siv tshaj plaws, Cuneo txiv ntseej los yog cov neeg ntawm Val di Susa.
Pasticceria Dell'Agnese, nyob rau hauv corso Soviet Union plaub puas thiab kaum xya. Ntawm cov kws txawj ua txuj ci coj txawv txawv uas tseem yog tus saib xyuas ntawm cov txiv ntseej pastry, Kuv ua tiav cov txiv ntoo qab zib nrog lub teeb ci, thiaj li tsis ua rau lawv zoo li honeyed.
el Casa Vicina Tsev noj mov tsim cov khoom qab zib zoo tshaj plaws, tab sis tsuas yog rau lub tsev noj mov cov neeg siv khoom, rau ib xyoos ntawm Green Pea lub hauv paus tshiab, Via Y. Fenoglietti nees nkaum / B. Lwm lub sijhawm kom saj lawv cov zaub mov thiab mus saib qhov chaw tshiab.
Pfati ib txhiab cuaj puas kaum tsib, ntawm Sacchi plaub caug-ob. Npaj cov candied txiv ntseej li ua ntej siv cov qub. tswm ciab, tooj liab ntim rau pastry. Cov txiv ntseej yog nrog los ntawm candied violet.
Dalmasso Pastry, Corso Laghi kaum, Avigliana (Cara). Lwm tus kws tshaj lij uas ua rau cov txiv ntseej los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab tsis yog los ntawm cov khoom ua tiav. Ntawm qhov zoo tshaj plaws ntawm txhua lub sijhawm.
