सिर्फ समुद्र और समुद्र तट ही नहीं, आप जहां भी जाएंगे आपको अच्छी चीजें मिलेंगी। एथेंस और थेसालोनिकी से लेकर द्वीपों तक, खाने के शौकीनों के लिए यहां 5 स्टॉप हैं।
में छुट्टियाँ बिताने की कोई स्मृति नहीं है ग्रीस कोई सलाद नहीं कोरियोटिकके साथ, पनीर, टमाटर और काले जैतून, एक गिलास Retsina ताज़ी ब्रेड के एक टुकड़े पर आइसक्रीम और तेल की एक बूंदा बांदी। और ऐसा कोई समुद्र तट, स्मारक या स्थान नहीं है जो किंवदंतियों की तरह भूमध्यसागरीय हवा में उगाए गए आसान उत्पादों के स्वाद के साथ नहीं है।
अटिका के अंगूर के बाग
एथेंस शहर से कुछ कदम की दूरी पर सव्वतियानो और रोडिटिस अंगूर के बाग, 2 बहुत प्राचीन किस्में जो एटिका के अस्सी% खेतों पर कब्जा करती हैं, यह क्षेत्र हल्की सर्दियाँ और हल्की समुद्री हवाएँ हैं। यहां, भगवान डायोनिसस ने बेल की खेती करने का फैसला किया, जिससे वाइन आज भी प्रसिद्ध गोरों और सर्वश्रेष्ठ हेलेनिक रेड्स के बीच क्षेत्र के सबसे आवश्यक उत्पादों में से एक बन गई है। आगंतुकों के लिए खुली वाइनरी में आनंद लेने के लिए या नियमित व्यंजनों के साथ मिलाने के लिए वाइन। एक सलाह? की एक बोतल से शुरुआत करें Retsina और इसकी पाइन राल की सुगंध को इसके स्वाद के साथ मिश्रित होने दें तली हुई मछली और त्ज़त्ज़िकी ग्रीस के "अटारी नीले" आकाश के नीचे।
भोजन प्रेमियों के लिए क्रेते
उन भूमध्य आहार, यूनेस्को विरासत और लंबे और स्वस्थ जीवन के लिए रणनीति, पसंद का अपना प्राकृतिक स्थान है चाक, खाने के शौकीनों और यादगार लंच का द्वीप। भोजन हर जगह अच्छा है, लेकिन क्रेटन स्वाद के सार तक पहुंचने के लिए, गंतव्य चानिया है, जो उत्तर-पश्चिमी तट पर एक शहर है जो जैतून के पेड़ों और अंगूर के बागों से घिरा हुआ है। स्वादिष्ट तेल मसाला है धूप में टमाटर, अजवायन के फूल और पहाड़ी अजवायन के स्वाद वाला।
बौरेकी
रेस्तरां में आप खाना खाते हैं बौरेकी, चमचमाते आटे में नहाया हुआ एक उत्कृष्ट सब्जी और पनीर का फ़्लान, और tsigariast एक जंगली बकरी पनीर स्टू. लेकिन ये सिर्फ एक समृद्ध और विविध व्यंजनों के उदाहरण हैं, जिन्हें स्थानीय महिलाओं के व्यंजनों को सीखकर और तेल मिलों और वाइनरी पर जाकर 'निर्यात' किया जा सकता है जो स्मृति चिन्ह के रूप में घर ले जाने के लिए तेल और शराब बेचते हैं।
कोर्फू विनीशियन शैली
क्रेते से, अनूठे स्वादों की तलाश करने वालों की यात्रा का अनुसरण करें। कोर्फू. यह माइक्रॉक्लाइमेट के लिए धन्यवाद है कि द्वीप इतना उपजाऊ और उदार है: साढ़े चार मिलियन ज़ैतून का पौधा, अच्छी वाइन और सभी प्रकार के खट्टे फल, जिनमें से चीनी नारंगी, जिसे चीनी मंदारिन के रूप में भी जाना जाता है, जिसके साथ वे भोजन के बाद आवश्यक शराब बनाते हैं। यह बल्कि धन्यवाद हैवेनिस का प्रभाव यदि कोर्फू का व्यंजन हमें परिचित लगता है, तो दिलकश जो, सॉर की तरह, लहसुन, मेंहदी और सिरके के साथ तली हुई मछली है, और मन एकाग्र करना सेरेनिसिमा के पुराने और मीठे फुगासा के बराबर। मक्खन और पनीर यादगार हैं, जैसा कि है खारा और नोम्बोलो हैम्स, सुखद धुएँ के रंग का। स्थानीय उत्पादों में भी है बादाम कि आप ठेलों पर मिठाइयाँ (मैनटोल) खरीदते हैं या उनका उपयोग किया जाता है Saco, पिसे हुए तिल और शहद के साथ एक नौगट। XNUMX% स्थानीय होने के लिए, आप लें tsitsibira, बोतलों में किण्वित नींबू के रस और ताजा कसा हुआ अदरक से बना एक शीतल पेय। अंतरराष्ट्रीय बियर से बेहतर!
शराब और शहद
यह देखने के लिए कि यह परंपरा समय के साथ एशिया और अफ्रीका के प्रभावों के साथ कैसे मिश्रित हो गई है, आपको यहां जाना चाहिए Rodi, और यह जानने के लिए कुछ घंटों के दौरे में शामिल हों कि डोडेकेनीज़ का सबसे बड़ा द्वीप स्वादों की खान है। वहाँ सब कुछ है मछली से जामुन, उसे दो हिरबास सिल्वेस्ट्रेस अलबामा bulgur के लिए डॉ अथिरी, सफ़ेद वाइन जिसके साथ हर रात एक नाश्ता तैयार किया जाता है। इनका प्रयोग रसोई में बहुत किया जाता है जीरा mi शहद, द्वीप की एक और विशेषता, जिसके लिए एक संग्रहालय भी समर्पित है। ईंधन भरने के लिए अवश्य जाएँ मेलिसोकोमिकी डोडेकेनिसौ, सत्तर मधुमक्खी पालकों की एक सहकारी समिति जो साबुन और शैंपू सहित सभी प्रकार के शहद और व्युत्पन्न उत्पाद बेचती है।
थेसालोनिकी में मछली और चिप्स
I बाजारों वे किसी स्थान की गैस्ट्रोनोमिक परंपराओं पर एक असाधारण वेधशाला बने हुए हैं और XNUMX में स्थापित थेसालोनिकी, भोजन और जलपान के बीच XNUMX के साथ एक उदाहरण है, जहां आप खाने के लिए रुक सकते हैं, उन लोगों की दैनिक गतिविधियों का अवलोकन कर सकते हैं दुकान।
मोदियानो मार्केट
स्वाद लेने लायक विशिष्टताओं में से हैं कॉड (बकालियारोस), जो कई तरीकों से पकाया जाता है, उदाहरण के लिए, विशेष रूप से छुट्टियों के लिए, नए साल की मेज से कभी गायब नहीं होता है। सबसे तेज़ तरीका? बंदरगाह के बार में अंग्रेजी मछली और चिप्स की तरह चिप्स के साथ ब्रेडेड (बिना नमक के)।
