वहाँ पेस्टो डी नोसी ई ज़ोला के साथ बारबाबीटोला वेलुटाटा यह एक बारहमासी पाइटो है, जो स्वाद से भरपूर है और स्वाद छोड़ने के बिना हल्की घास के लिए उत्तम पोषण है। बार्बीटोला विटामिन, खनिज नमक और फाइबर से भरपूर एक बहुत ही बहुमुखी ortaggio है। इस व्यंजन विधि में, बारबाबियेटोल कम फिनो आलू के साथ मिलकर एक चिकना और समरूप वेलुटाटा प्राप्त करने के लिए आता है। पेस्टो डी नोसी एक sfumatura amarognola प्रदान करता है और gorgonzola एक निर्णायक और पियासेवोल सपोर नोट जोड़ता है, पियाटो अभी भी più स्वादिष्ट प्रदान करता है।
