मेडिटेरेनियन पेस्टो और पुंटारेले के साथ ऑर्किएट चावल के लिए, कुछ सेकंड के लिए पेलापेटेट के साथ रिकवेट, 15 ग्राम स्कोर्ज़ा डैलारानिया और 15 ग्राम नींबू, ट्रिटाटेले, स्कॉटेटेले।
और स्कोटेल. इस ऑपरेशन को अन्य 2 मोड़ों के लिए इस तरह से दोहराएं कि स्कोर्ज़ सैपोर अमारोग्नोलो खो दे। सुविधा के लिए, एक्वा ए बोलोर के साथ पोटेटे गिआ 3 पेंटोलिनी सुल फूको तैयार करें। ट्रिटेट आई कैपेरी, जैतून और पोमोडोरी, सभी को एक सिओटोला में मिलाया गया
सियरेड सगोसिओलाटो, 20 ग्राम सुको डि लिमोन, 20 ग्राम सुको डि अरानिया
ई एल'ओलियो, पेस्टो की स्थिरता की सुगंधित सॉस प्राप्त करने के लिए ठीक है। पुंटारेले को टोकरी से अलग करें, इसे धो लें, इसे आधार पर स्पंटेट करें, इसे लिस्टेरेले में टैग करें और इसे क्रोकैंटी और फ़ार्ले अरिकियारे बनाने के लिए इसे सिओटोला डी एक्वा और घियाशियो में रखें। ऑर्किएट को उबलते नमकीन पानी में पकाएं, इसे स्केलेट करें, इसे तैयार पेस्टो के साथ सीज़न करें और इसे ले पुंटारेल बेन स्गोसिओलेट के साथ पूरा करें।
