वहाँ मिनेस्ट्रा नेल सैको मिनिस्ट्रे माई प्रोवेट प्राइमा को चुनौती देना एक अच्छा और रचनात्मक विचार है। जियोवेन शेफ गिउलिया रोटा ने कहा: “डा पिककोला एवेवो उना पैशन पर इल रिपिएनो देई वोलाटिली; कोसो ल'हो मांस से अलग हो गया (चे नॉन मंगियावो माई) और एक पियाटो ट्रेडिज़ियोनेल रिनफ्रेस्काटो डागली एग्रुमी का रेसो नायक»। सैको इल सेक्रेटो ई में मिनेस्ट्रा तैयार करने के लिए पेलिकोला में पूरी तरह से कंपोस्ट तैयार करें: एवोल्गेटेलो बेन स्ट्रेटो इन ड्यू स्ट्रेटी डी पेलिकोला ई चिउडेटेला बेने, फेसेंडो ड्यू नोडी एली एस्ट्रेमिटा। यह उबलते पानी के संपर्क को रोकेगा, खाद को ख़राब होने से रोकेगा। मुचो स्टीम कुकिंग का भी संकेत देता है।
