सोफिस केक के लिए, 100 ग्राम तोरी के साथ असेंबल और तुओरली और एक पिज़्ज़िको डि सेल, फ़िंचे नॉन सरानो डिवेंटाटी डि कोलोरे चिआरो। अमलगामेट क्विन्दी इल सक्को डेल लिमोन और मैदा दी मंडोरले, लगातार मिलाते रहे। ग्लि एल्बुमी ए नेव ई को असेंबल करें, जब इसमें स्पूमेगियांटी होना शुरू हो जाए, तो पियोजिया में 50 ग्राम चीनी मिलाएं, असेंबल करना जारी रखें, फिंच नॉन ओटररेट ए फोम सोडा। कंपोस्टो डि तुओर्ली ई ज़ुचेरो में फोम को नाजुक रूप से शामिल करें। कम्पोस्ट को गोल चक्कर में डालें और 160°C पर 40 मिनट के लिए सूचित करें।
