कैरोटी क्रीम के लिए
कदम 1
सोमवार को गाजर और टैगलीटेल ए टोची। इसे लगभग पच्चीस मिनट के लिए एक्वा सलाटा से भर दें, लाइम स्कोर्ज़ा, टैगलीटा ए स्ट्रिस से सुगंधित।
कदम 2
स्कोलेट, चालीस ग्राम जैतून का तेल, नमक पेपे, और इल सक्को डेल लाइम के साथ स्कोर्ज़ और फ्रुलेटेल को हटा दें।
प्रति मैं कैरियोफी
कदम 3
पेस्टेला तैयार करें: साइकोग्लिएट इल लिविटो नेल लट्टे और इसे बीयर के साथ मिलाएं। अंडा और आटा जोड़ें; मिश्रित फिंच इल कम्पोस्टो सजातीय नहीं होगा, क्विंडी लैसियाटेलो इसे लुओगो रिपाराटो में ढके हुए तीस मिनट के लिए चीर देगा।
कदम 4
पूरी तरह से छील और कैसियोफी, लसिएन्डो केवल 1/2 सेमी डी गैंबो। Spuntateli, Tenendoli interi (इमरगेटेली थ्रू वाया इन ए सिओटोला डी एक्वा एसिडुलाटा कॉन सक्को डी लिमोन प्रति नॉन फारली स्क्यूर)।
1 फोग्लिया डी एलोरो, 1 स्पाइचियो डी एग्लियो के साथ बुकिया, एक प्रेसा डी सेल और एक फिलो डी ऑलियो एक्स्ट्रावर्गिन के साथ कैसरूला डी एक्वा लाएं। अल बोलोर, लेसेट आई कार्सियोफी प्रति बीस मिनट।
कदम 5
तुरंत मोज़ेरेला को दादिनी लेबल करें। मेटेटे ए स्केलडेयर ल'ओलियो डी कैकाहुएट। स्कोलेट और कार्सियोफी ई एस्क्युगेटेली बेने; नाजुक ढंग से निचोड़ें, निजी तौर पर डेल'एवेंटुअल आंतरिक दाढ़ी और मोडो दा क्रीरे डे एलो स्पाज़ियो में कोई भी फोगलिया।
कदम 6
मोज़ेरेला के साथ रीमपाइट आई कैरिसोफी, फोगली टोलेट दाल केंद्र के साथ समृद्ध करें और उन्हें मोडो दा रिवेस्टरली इंटरमेंट में पेस्टेला में डुबो दें।
कदम 7
लगभग दो मिनट के लिए फ्रिजेट आई कैरिऑफी नेल'ओलियो डी बोलेंटे डे मैनी (एक सौ पचासी डिग्री सेल्सियस), 1 या दो प्रति चक्कर। पिज़्ज़िको डी सेल के साथ स्कोलेटेली सु कार्टे दा कुकिना और सर्विटेली, गाजर अल लाइम की क्रीम के साथ।
