डायफ्राम्मा ई कैवोलो कैपुशियो के रिकेट्टा के लिए, फ्रूलेट ले फोग्ली ई फियोरी डि टारसाको कोन ल'ओलियो डि विनासिओली; एक नोट के लिए आसव में लसिएट करें, एक बगुले में quindi raccogliete il कम्पोस्टो और इसे फ़िल्टर करने के लिए लागू करें, एक bacinella sotto l'involucro को व्यवस्थित करें। घियाशियेट पार्टी से तेल निकालने के लिए तरल को फ्रीजर में रख दें। पोटेटे उस सीज़निंग को संरक्षित करते हैं जो एक एयरटाइट ग्लास जार में, रेफ्रिजरेटर में, लगभग सात सप्ताह तक आगे बढ़ता है।
