सामग्री पर जाएं
इतालवी व्यंजनों

रिसेटा क्रोस्टाटा फ्रैंगिपेन डि नोसिओल और पिता के साथ

  • पास्ता फ्रोला के लिए

    कदम 1

    ट्रॅन इल टोरोलो के लिए हर एक सामग्री को एक साथ मिलाएं और मिश्रित एड अमलगमरली, फिंच नॉन एवरेट ओटेनुटो अन कम्पोस्टो सबबियोसो। एग्रीगेट इल टूर्लो और लवोरेट फिंच ग्लि इंग्रेडिएंट्स नो सी सरननो कम्पैटैटी एन अन पैनेटो होमोजेनियो।

    कदम 2

    इसे दो फोगली दी कार्टा दा फोर्नो, एक मोटी डी ट्रेस-क्यूट्रो मिमी पर बिछाएं और इसे 1 घंटे के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दें।

  • प्रति आईएल रिपिएनो

    कदम 3

    एक पेस्टीसिएरा क्रीम तैयार करें: पन्ना के साथ इल लट्टे को जलाएं, ठीक क्वैसी अल बोलोर। सेमोलेटो ज़ुकेरो और ल'एमिडो डि माईस के साथ सिओटोला और तुओरली में सबटेटे। छंद फिलो इल लट्टे और पन्ना कैल्दी सुई तुओरली ए मेस्कोलेट। पेस्टिसिएरा क्रीम प्राप्त करने के लिए सभी फ्यूको और क्यूओसीट मिश्रण की रिपोर्ट करें।

    चरण 4

    सिओटोलिना में प्रीलेवेटिन सौ जीई मेट्टेटेली। बची हुई क्रीम को आई सेमी फ्रैंटुमती डेल्ले बच्चे दी इलायची ई मेस्कोलेट से परफ्यूम करें। क्रीम को पेलिकोला के साथ कॉन्टैक्ट और लैसीटेल रैफ्रेडेयर के साथ कॉपी करें।

    कदम 5

    दो को छोड़ दो, एक मेटा एड को टैग करके शरीर को हटा दो। पिआटो और टैगलीटेले ए फेटिन सोटिली, सेंजा सेपरार्ले को देखें।

  • फ्रैंजिपेंस क्रीम के अनुसार

    कदम 6

    बुरो एम्मॉर्बिडिटो को ज़ुचेरो फिंच से धोएं जो बहुत सफेद और थोड़ा झागदार नहीं है। अंडे को फेंटें और मिलाना जारी रखें, हालांकि आटे को नोकिओल कॉन इल कोको के साथ मिलाएं। Mescolatevi infine i cien g di crema pasticciera Tenuta da parte.

  • क्रोस्टैट के अनुसार

    कदम 7

    रिटाग्लिएट नेला पास्ता रोला डिस्क परी अल डायमेट्रो डी एलो स्टैम्पो (हमारा XNUMX सेमी है) और इसके साथ तल को फोडरेट करें। पास्ता रिमास्ता में कई डिस्क (ø चार सेमी) के रूप में रिटाग्लिएट करें और इसके किनारे पर मुहर लगा दें, चादरों के आधार पर और थोड़ा सोवरपोपोस्टी लगाएं।

    कदम 8

    फ्रैंगीपेन क्रीम के साथ शीर्ष। यदि तिरछा मोड में निपटाया जाता है, तो मोडो चे ले फेटाइन में पांच मेजे पेरे सोल पियानो डि लेवोरो को स्किआकिएट करें, क्विंडी ट्रास्फेरिटेले सुला क्रेमा कॉन ल'आउटो डी उना स्पैटोला।

    कदम 9

    लगभग 1 घंटे के लिए क्रोस्टाटा को एक सौ साठ डिग्री सेल्सियस पर सूचित करें। स्फोर्नाटेला, लस्कियाटेला इंटिपिडायर और इसे इलायची क्रीम के साथ परोसें।

    रिसेटा: इमानुएल फ्रिगेरियो, फोटो: रिकार्डो लेटिएरी, स्टाइलिंग: बीट्राइस प्रादा