सामग्री
- 500 ग्राम बेल्जियन एंडिव
- 150 ग्राम एपेंज़ेल चीज़
- 30 ग्राम कद्दू के बीज
- एक ताजा पफ पेस्ट्री रोल
- Manteca
- बेचना
- पेपे
अवधि: 30 मिनट
स्तर: आसान
खुराक: 4 लोगों
क्रम्बल एंडिव और चीज़केक रेसिपी के लिए, बेल्जियन एंडिव को साफ करें, छीलें, काटें और एक पैन में थोड़े से मक्खन, नमक और काली मिर्च के साथ भूनें। ऐपेंज़ेलर को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। कद्दू के बीजों को गर्म पैन में कुछ मिनट के लिए भून लें। पफ पेस्ट्री को बेलें, इसे बेकिंग पेपर के साथ एक प्लेट पर रखें, आधे से अधिक बीज, बेल्जियन सॉस और बाकी बीज वितरित करें। 200°C पर 10' तक बेक करें, फिर ओवन से निकालें, पनीर डालें और 10°C पर 180' तक फिर से बेक करें।
