सामग्री
- 80 ग्राम पॉपकॉर्न के दाने
- 80 ग्राम ब्राउन शुगर
- 75 ग्राम डार्क चॉकलेट
- पचास ग्राम गधा
- पिस्ता के 50 ग्राम
- मक्के का तेल
- बिकारबोनिट
- बबूल का शहद
- बेचना
2-टोन पॉपकॉर्न रेसिपी के लिए, एक बड़े लम्बे फ्राइंग पैन (कड़ाही प्रकार) में 1 बड़ा चम्मच मकई का तेल डालें।
एकजुट मकई और हिलाएं ताकि तेल समान रूप से वितरित हो।
आवरण ढककर मध्यम आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं। जब आप पॉपकॉर्न सुनें, तो पैन को कुछ इंच ऊपर उठाएं और धीरे से हिलाएं। लगभग पांच मिनट के बाद, पॉपकॉर्न तैयार हो जाएगा: इसे बंद कर दें और इसमें हल्का नमक डालें।
विभाजन मैं सियोटोले ड्यू में पॉपकॉर्न बनाती हूं।
गरम करना एक छोटे सॉस पैन में मक्खन, चीनी, चालीस ग्राम शहद और एक चुटकी नमक डालें। सामग्री को धीरे से पिघलाएं: जब मिश्रण झागदार हो जाए, तो 1 चम्मच बेकिंग सोडा डालें और तब तक हिलाएं जब तक इसकी मात्रा दोगुनी न हो जाए।
हटाना कारमेल को आंच से उतार लें और इसे एक कटोरे में पॉपकॉर्न के ऊपर डालें, तेजी से हिलाएं। उन्हें तुरंत चर्मपत्र कागज से ढकी बेकिंग ट्रे पर फैलाएं और एक सौ दस डिग्री सेल्सियस पर लगभग बीस मिनट तक बेक करें। ठंडा होने दें।
कमी बहुत बारीक, एक ब्लेंडर में, डार्क चॉकलेट में पिस्ते, दानों को एक कटोरे में इकट्ठा करें और अधिकतम शक्ति पर, 1 से दो मिनट के लिए माइक्रोवेव में पिघलाएं।
पगार मिश्रण को बचे हुए पॉपकॉर्न के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। कुछ मिनटों तक सूखने दें और परोसें।
