सामग्री
- 400 ग्राम मीडियम फ्रेगोला
- 300 ग्राम डैटेरिनी टमाटर
- 200 ग्राम हरी फलियाँ
- 100 ग्राम मैरीनेटेड एंकोवी फ़िललेट्स
- लाल मिर्च पाउडर
- ताजा पोदीना
- बेचना
- सफेद सिरका
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
अवधि: 45 मिनट
स्तर: आसान
खुराक: 8 लोगों
मैरीनेट की हुई सब्जियों और एंकोवीज़ के साथ फ़्रेगोला रेसिपी के लिए, फ़्रेगोला को नमकीन पानी में उबालें
15 मिनट के दौरान; अल डेंटे को थोड़ा सा छान लें और ठंडा होने के लिए बेकिंग शीट पर फैला दें। हरी फलियों को साफ करें, आधा काट लें और उबलते नमकीन पानी में 4-6 मिनट तक उबालें।
उन्हें सूखा दो. टमाटर को स्लाइस में काट लीजिये. फ़्रीगोला को एक कटोरे में इकट्ठा करें और इसमें एक चुटकी लाल मिर्च, 4 बड़े चम्मच तेल, 2 बड़े चम्मच सिरका, 5-6 कटी हुई पुदीने की पत्तियां डालें।
ऊपर से हरी फलियाँ, टमाटर, मैरीनेटेड एंकोवी, कुछ छोटे टुकड़ों में, कुछ साबुत छोड़ दें।
