यह चिंता करना बंद करने का समय है कोक औ विन के साथ क्या परोसें.
चावल और मशरूम से लेकर आलू और स्प्राउट्स तक, मेरे पास आपके लिए आज़माने के लिए बहुत सारे साइड डिश हैं।
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Coq au vin एक पारंपरिक फ्रेंच व्यंजन है जो पहले से ही स्वाद और बनावट के साथ फटा जा रहा है, जो इसे एक शानदार रात के खाने का विकल्प बनाता है।
लेकिन उसे दावत बनाने के लिए तुम्हें उसके साथ क्या परोसना चाहिए?
ठीक है, कुंजी कुछ ऐसा ढूंढना है जो जायके को प्रबल करने के बजाय पूरक करता है।
या कुछ चिकना जो उन सभी अद्भुत स्वादों को सोख लेता है जिन्हें बनाने के लिए आपने बहुत मेहनत की है।
तो कोक औ विन के साथ क्या परोसें? चलो पता करते हैं!
Coq Au Vin के साथ क्या परोसें? सत्रह सर्वश्रेष्ठ साइड डिश
बासमती चावल इस पारंपरिक फ्रेंच पसंदीदा के लिए आदर्श संगत है।
चिकन, जड़ी-बूटियों और रेड वाइन के पारंपरिक चमकदार स्वादों के साथ सूक्ष्म अखरोट के स्वाद के जोड़े पूरी तरह से कॉक औ विन में दिखाए गए हैं।
इसके अलावा, जबकि चिकन कैरामेलिज़ करता है, चावल एक निविदा, सूक्ष्म रूप से चिपचिपा कंट्रास्ट प्रदान करता है जो उन समृद्ध रसों के हर औंस को भी सोख लेता है।
इन आलूओं की मख्खन बनावट चिकन, मशरूम और रेड वाइन के स्वाद को सामने लाती है, जिससे प्रत्येक स्वाद वास्तव में पॉप हो जाता है।
और यद्यपि आप सोच सकते हैं कि यह बहुत समृद्ध है, यह एक अजेय संयोजन है जिसे आपको अवश्य आजमाना चाहिए।
शराब की अम्लता यह सुनिश्चित करती है कि आलू चिकन पर हावी न हो।
लेकिन इससे भी बेहतर, एक कर्कश शीर्ष परत है जो आपके मुंह में पिघलने वाले मांस के साथ बहुत अद्भुत है।
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भरवां मशरूम और कॉक औ विन पाक स्वर्ग में बना एक मैच है।
चिकन के रसीले, दिलकश फ्लेवर को भरवां मशरूम के मिट्टी के, सड़ने वाले स्वाद के साथ जोड़ा जाता है जो एक सामंजस्यपूर्ण जोड़ी बनाता है जो आपको और अधिक चाहने के लिए छोड़ देगा।
ग्रिल्ड या सॉटेड, मशरूम बरगंडी-आधारित सॉस को इतनी अच्छी तरह से सोख लेते हैं कि एक बूंद भी बर्बाद नहीं होती है।
यह न केवल उत्तम है, बल्कि ये दोनों व्यंजन तैयार करने में आसान हैं और इन्हें आसानी से एक-पान भोजन में बदला जा सकता है।
साधारण मैश भुना हुआ बीफ़ और पोर्क चॉप्स से मेमने और चिकन तक सब कुछ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।
लेकिन आयरिश मैश आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले आलू से एक कदम ऊपर है। और जब वे कोक औ विन के साथ परोसे जाते हैं तो वे विशिष्ट रूप से अद्भुत होते हैं।
आयरिश मैश किए हुए आलू में लहसुन पाउडर और काली मिर्च का हल्का स्पर्श इस पारंपरिक फ्रेंच स्टू की समृद्धि के साथ पूरी तरह से जोड़ता है।
और आप आलू को चिकन, मशरूम, बेकन, गाजर और मोती प्याज से नहीं हरा सकते। हम्म!
मक्खन और लहसुन के उबले हुए आलू एक अलग बनावट प्रदान करते हैं, लेकिन वही देसी आराम जो आप फ्रेंच डिश जैसे कॉक औ विन के साथ चाहते हैं।
और चूंकि दोनों व्यंजनों में लहसुन का संकेत है, वे शायद एक विजेता संयोजन बनने जा रहे हैं।
आलू को उबालने से वे लहसुन के सभी अच्छे गुणों को सोख लेते हैं। और टेंडर होते ही आप उन्हें सर्व कर सकते हैं।
लेकिन उस अतिरिक्त वाह कारक के लिए, मैं उन्हें ओवन में टोस्ट करना पसंद करता हूं। क्रंच एक सपने की तरह नरम स्टू वाले चिकन के बिल्कुल विपरीत है।
यहां आपके चिकन डिनर को कुछ बनावट विविधता देने के लिए एक और बढ़िया सिज़लिंग साइड डिश है।
एयर फ्रायर ब्रसेल्स स्प्राउट्स कुरकुरे, जले हुए, पौष्टिक और सुपर स्वादिष्ट हैं।
यह न केवल रंग और बनावट जोड़ता है, बल्कि तेल में तलने के लिए हवा में तलना एक स्वस्थ विकल्प है। तो आगे बढ़ो और दूसरी मदद करो!
मुझे पता है कि बहुत से लोग इस तरह के व्यंजन के साथ सलाद परोसने के बारे में नहीं सोचेंगे, लेकिन इसे बनाकर देखें और आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं।
बनावट के उत्कृष्ट विपरीत के लिए मिश्रित साग को लाल प्याज और सिज़लिंग बेकन के साथ उछाला जाता है।
और डिजॉन मस्टर्ड वीनिग्रेट सॉस एक खट्टा स्पर्श जोड़ता है जो मशरूम और बटर बेकन की समृद्ध कंपनी को पूरक करता है।
उल्लेख नहीं है, कुरकुरी ताजा सलाद आपके तालू को उस समृद्ध और स्वादिष्ट चिकन से विराम देता है!
इस डिश में सिरका की चमकदार अम्लता बहुत मजबूत होती है लेकिन शहद द्वारा पूर्णता के लिए नरम हो जाती है।
इस बीच, मिट्टी के ब्रसेल्स स्प्राउट्स पूरी तरह से कोक औ विन के सूक्ष्म स्वाद प्रोफाइल के साथ जोड़े जाते हैं।
परिणाम? एक मैच इतना जादुई है कि उन्हें इसे बोतल में डाल देना चाहिए!
ताज़ा, मक्खन जैसा और शाकाहारी, इना गार्टन्स पोटैटो सलाद को छोड़ना नहीं है।
मजबूत, अधिक कोमल आलू, कर्कश अजवाइन के साथ वाइन-ब्रेज़्ड चिकन की कठिनाई के लिए खड़े होते हैं।
इसके अलावा, वे जबरदस्त आराम प्रदान करते हैं जो हर लिप-स्मैकिंग बाइट के साथ पूरी तरह से जोड़े जाते हैं।
एक हिट एंड रन, गार्टन का प्रतिष्ठित आलू सलाद आपकी अगली डिनर पार्टी को शहर की चर्चा बना देगा।
और जबकि नुस्खा इसे तीस मिनट के लिए ठंडा करने का सुझाव देता है, यह भी गर्म परोसा जाता है।
ओवन में भुनी हुई जड़ वाली सब्जियां, उनके धुएँ के रंग का, मिट्टी के स्वाद के साथ, कोक औ विन के लिए एकदम सही पूरक हैं।
भुनी हुई सब्जियां उनके कर्कश स्वाद और बनावट पर जोर देती हैं और कारमेलाइजेशन की एक परत प्रदान करती हैं जिसका विरोध करना असंभव है।
ओवन-भुनी हुई गाजर, लाल आलू, पार्सनिप और बीट्स का एक पक्ष आपकी थाली में मीठे नोटों और भव्य रंगों की एक सुंदर सरणी जोड़ देगा।
मुझे पता है कि तुम क्या सोच रहे हो: कॉप औ विन के साथ आलू वेजेज? एक वह चीज़ है जो आपको चेन रेस्तरां में मिलती है, और दूसरी एक फ्रांसीसी कृति है!
ठीक है, ठीक है, मेरी बात सुनो!
अति सुंदर सिजलिंग किनारों से लेकर निविदा, भुलक्कड़ केंद्र तक, आलू के वेज किसी भी निविदा चिकन डिश के लिए एक स्वागत योग्य अतिरिक्त हैं।
बेहतर अभी तक, आलू के वेजेज को तलने की तुलना में बेक करना बहुत कम मुश्किल है। और चूंकि वे पतले नहीं हैं, इसलिए आपको काफी अधिक संतोषजनक बाइट मिलती है।
Coq au vin सुपर स्वादिष्ट है, तो क्यों न इसे साइड में कुछ मिठास के साथ एक पायदान ऊपर मसाला दिया जाए?
चिकन के साथ शकरकंद एक ऐसा व्यंजन है जिसे आप हर दिन खा सकते हैं। और यह अतिश्योक्तिपूर्ण नहीं है कि वे भोजन में इतना रंग मिलाते हैं।
चीनी का वह संकेत स्टू में सूक्ष्म रूप से कारमेलाइज्ड चिकन और मशरूम के लिए एक रोमांचक विपरीत बनाता है। और आपको बनावट भी पसंद आएगी!
ये बेबी गाजर सही मात्रा में क्रंच प्रदान करते हैं, मिठास के सही स्तर के साथ अधिक मजबूत coq au vin फ्लेवर में संतुलन और गहराई जोड़ते हैं।
बेहतर अभी तक, छोटे लोग इन छोटों को पसंद करेंगे। तो अतिरिक्त करना सुनिश्चित करें!
ब्रेज़्ड सौंफ को तब तक पकाया जाता है जब तक कि निविदा और मीठा उज्ज्वल न हो, अद्वितीय स्वाद से भरा हो और रेड वाइन इन्फ्यूज्ड चिकन स्टू के साथ आदर्श हो।
इसका सूक्ष्म नद्यपान स्वाद कॉक औ विन में पाए जाने वाले समृद्ध अवयवों को पूरा करता है और एक हल्का खत्म प्रदान करता है जो कहीं और नहीं मिलता है।
यहाँ एक और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसके बारे में आपको नहीं लगता होगा कि यह coq au vin के साथ काम करेगा।
मकारोनी और पनीर परंपरागत रूप से अमेरिकी है, और आपको आश्चर्य होगा कि उन लजीज स्वाद फ्रेंच चिकन स्टू के पूरक हैं।
कहा जा रहा है, कुछ बातों पर विचार करना है।
आप एक सुंदर फ्रेंच डिश तैयार कर रहे हैं और परोस रहे हैं। इसका मतलब है कि नो इम्पॉसिबल वेल्वेटा या ऑरेंज चीज़ पाउडर, कृपया!
आखिरी चीज जो आप चाहते हैं वह यह है कि आप अपनी कड़ी मेहनत को खराब पास्ता और पनीर सॉस के साथ बर्बाद कर दें।
इसके बजाय, परिपक्व सफेद चेडर और ग्रेयरे के लिए इस नुस्खा में कोल्बी पनीर को स्वैप करें। मेरा विश्वास करो, यह सब फर्क पड़ता है!
जब आप स्वादिष्ट सॉस के साथ कुछ परोसते हैं तो ब्रेड हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है।
आखिरकार, आप चाहते हैं कि आपके दोस्तों और परिवार को हर आखिरी बूंद मिले, है ना? इसलिए उन्हें अपनी प्लेटें साफ करने के लिए कुछ नरम फूली हुई ब्रेड दें!
मेरा विश्वास करो, यह संयोजन एक गारंटीकृत विजेता है।
भुना हुआ बटरनट स्क्वैश, उसके कॉक औ विन के सौतेले मशरूम और मीठे प्याज के लिए एक सुंदर विपरीत जोड़ता है।
और पनीर मत भूलना! एक ग्लैमरस फिनिशिंग टच जोड़ें जो आपके डिनर मेहमानों को प्रभावित करेगा।
