मिलानी अभिनेता खाने के शौकीन हैं: अपने रेस्तरां द मीटबॉल फ़ैमिली में नए मेनू के लॉन्च के बाद, वह पहले से ही अगले मेनू के बारे में सोच रहे हैं। शेफ कार्लो क्रैको के हाथ से
अब तक के सबसे अच्छे मीटबॉल? वे कहते हैं, "ये सभी, लेकिन स्पेगेटी के साथ पारंपरिक मांस के प्रति मेरी कमजोरी है।" डिएगो अबाटेंटुओनो जो, नए के लॉन्च के अवसर पर मीटबॉल परिवार, एक साइट जो 2013 में खुली और मीटबॉल को समर्पित है, इस व्यंजन के लाभों के बारे में कोई संदेह नहीं है। लेकिन केवल और केवल मीटबॉल ही क्यों? “क्योंकि कोई भी चीज़ किसी स्थान, संस्कृति के साथ-साथ मीटबॉल का भी वर्णन नहीं करती है। ग्रह पर प्रत्येक देश का अपना और प्रत्येक परिवार का अपना नुस्खा होता है, जिसमें विशिष्ट सामग्री होती है। और स्पेगेटी मीटबॉल मिलानी अभिनेता का पसंदीदा है, एक व्यंजन जो हमेशा एक स्थानीय बेस्टसेलर रहा है: नवीनता एक्सएक्सएल पैन है जिसमें मीटबॉल के साथ आधा किलोग्राम से अधिक स्पेगेटी है, सख्ती से चुना गया है, साथ ही एग्नोलॉटो पोलपेट्टा में बदलना चाहता है मक्खन क्रीम और परमेसन के साथ प्रसिद्ध पीडमोंटेस रैवियोली को भरने के साथ। हैमबर्गर और पिज्जा वहाँ फावड़ा. एक ऐसा मेनू जो स्ट्रीट फ़ूड और इतालवी व्यंजनों की ओर इशारा करता है। "मीटबॉल और स्पेगेटी इतालवी क्षेत्रीय गैस्ट्रोनॉमिक परंपरा का एक अभिन्न अंग हैं, लेकिन वे पूरी दुनिया में पाए जाते हैं: सॉस में, तली हुई, सब्जियों, मांस, मछली के साथ," अबाटंतुओनो कहते हैं। वास्तव में अच्छा, इतालवी व्यंजन अन्य सभी को तीन-0 से पीछे छोड़ देता है। "जर्मन, यदि आप उनके कोरिज़ो को छीन लेते हैं, तो बर्बाद करना शुरू कर देते हैं, क्रीम के बिना फ्रांसीसी नहीं जानते कि क्या करना है, अंगूर के बिना अंग्रेज लड़ रहे हैं।"
डिएगो अबाटेंटुओनो।
एक ट्रे पर मीटबॉल
"कैसी गंध है: आज घटिया मीटबॉल पकाना आपके लिए क्या अच्छा है?" अबाटंतुओनो ने फिल्म आई फिचिसिमी में कहा। स्मरणीय. व्यावहारिक रूप से एक्सेज़िउनाले जितना... वास्तव में, यह पहले से ही एक ला कार्टे रेस्तरां डिश के शीर्षक के रूप में मौजूद है। लंबी कहानी संक्षेप में, "मीटबॉल की बारिश हो रही है।" “वे हमेशा हमसे कहते हैं कि वहां खाना न खाएं क्योंकि कौन जानता है कि इसकी कीमत क्या होगी। लेकिन मैं उन्हें हर जगह आज़माता हूं। हालाँकि, सेट पर कोई मीटबॉल नहीं हैं। बस कई टोकरियाँ... "हम अभिनेताओं के लिए एक पारंपरिक टोकरियाँ, हालाँकि हम उनसे बचने की कोशिश करते हैं।" अन्य सबसे भूखे अभिनेताओं में पाओलो विलागियो थे। “ऐसा नहीं है कि यह अच्छा खाना नहीं है। मैंने हमेशा किया है। ऐतिहासिक कैबरे समूह के साथ आवारा बिल्लियों के चमत्कार (अन्य लोगों में जियानड्रिया गज़ोला, अम्बर्टो स्माइला, निनी सालेर्नो, गेरी कैला, संपादक का नोट) थे जब हम टहलने के लिए निकले थे तो हमारे पास 2 एजेंडे थे: एक लड़कियों के लिए और एक रेस्तरां के लिए, दोनों बुनियादी थे।
और वह खाना डिएगो अबाटंतुओनो का जुनून है, उन्होंने इसे टीवी मिनी सीरीज़ में भी आज़माया। रात्रि भोज क्लब. "क्या होगा अगर मैंने कार्लो क्रेको से कुछ सीखा?" मुझे लगता है कि मैं ही वह व्यक्ति था जिसने उसे क्लैम के साथ सुतली बनाना सिखाया था, कौन जानता है कि उसे ऐसा करते हुए कितना समय हो गया है,'' वह मजाक में कहते हैं। ''अब मुद्दा यह है कि उसे अपने द्वारा बनाए गए कुछ मीटबॉल व्यंजनों को पोस्ट करने के लिए राजी किया जाए। अगले मेनू में. हम देखते हैं… "।
डिएगो अबाटंतुओनो फिल्म इल मैमोन में काम करने जा रहे हैं, जो निश्चित रूप से फरवरी के अंत में रिलीज होगी, यह एंजेला फिनोचियारो, एंड्रिया पिसानी और मिशेला जिराउड के साथ जियोवानी बोगनेटी की एक कॉमेडी फिल्म है।
