आप हमारे लंबे संस्करण में रागु मोडनीज़ के बारे में अधिक जान सकते हैं, साथ ही यदि आपके पास तत्काल कड़ाही नहीं है, तो एक नुस्खा भी है।
रेस्टोरेंट में अच्छी क्वालिटी का पास्ता कैसे बनाएं
एक अंतिम नोट: रेस्तरां की गुणवत्ता वाले पास्ता और घर पर आपके द्वारा बनाए जाने वाले पास्ता के बीच सबसे बड़ा अंतर है जिस तरह से आप पास्ता को खत्म करते हैं और छिड़कते हैं। इस विशिष्ट सॉस को खत्म करने का सबसे अच्छा तरीका है कि पास्ता को पैकेज के समय से 1 मिनट पहले पकाएं, फिर एक नॉनस्टिक कड़ाही में लगभग 1/4 - 1/2 कप सॉस के साथ निकालें और स्थानांतरित करें। जब पास्ता सॉस में अच्छी तरह से आ जाए तो उसमें इच्छानुसार चिली चीज़ फ्लेक्स डालकर प्लेट में रख दें। तुरंत लाभ उठाएं।
पॉट रागु इंस्टेंट मोडनीज रेसिपी
खाना पकाने का समय 2 Horas 30 मिनट
कुल समय 2 Horas 45 मिनट
- 2 सूप का चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
- 1/2 छोटा प्याज
- 1 छोटा गाजर
- 2 उपजा अजवाइन
- 4 4 ओंजासी परमा का हैम picado
- 4 4 ओंजासी मोर्टाडेला picado
- 1 किताब जमीन सूअर का मांस
- 1 परमेसन क्रस्ट लगभग दो औंस
- 1/2 लीटर कैलोडो डी पोलो सोडियम मुक्त
- 2 कप पार्मिगियानो रेजिगो पनीर बारीक कद्दूकस किया हुआ
- प्याज, गाजर और सेलेरी को बारीक काट लें।
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अपने प्रोस्कुइटो, अपने मोर्टडेला और अपने ग्राउंड पोर्क को काट लें।
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तत्काल कड़ाही में जैतून का तेल डालें और ऊंची छलांग लगाने के लिए चुनें। गर्म होने पर प्याज, गाजर और अजवाइन डालें। कारमेलिज़ करें, कभी-कभी सरकते हुए, लगभग 5 मिनट।
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मांस, परमेसन उत्तेजकता, और बस पर्याप्त शोरबा को कड़ाही में (लगभग 1/2 क्यूटी) कवर करने के लिए जोड़ें। ढककर 2 घंटे 15 मिनट के लिए उच्च दबाव पर सेट करें।
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जब समय समाप्त हो जाए, तो जल्दी से छोड़ दें, फिर परमेसन क्रस्ट को हटा दें।
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आँच को फिर से तेज़ आँच पर भूनने के लिए समायोजित करें और 5 से 10 मिनट तक सॉस कम होने तक, हिलाते हुए पकाएँ। पनीर डालें और आनंद लें।