वेरे सालुमी आर्टिसानल ट्रेंटिनी और गैस्ट्रोनोमिया पर्वत के लिए इंडिरिज़ो इम्पेरडिबिले। कोर्रा परिवार की शुरुआत 1850 में हुई, जो ट्रेंटो प्रांत का सबसे पुराना परिवार है। मैं अपने स्वयं के मैकेलो में मांस का काम करने वाला एकमात्र व्यक्ति नहीं था। 2009 में भाइयों पियो और लुका द्वारा स्मारानो में उद्घाटन किए गए आधुनिक प्रतिष्ठान में, देशी जानवरों से आने वाले मांस, ट्रेंटिनो के सभी मांस को प्राचीन तकनीकों और चावल के अनुसार, विशिष्ट स्थानीय सलुमी में बदल दिया गया था, जैसा कि वे 10 अलग-अलग चयनों में देखते हैं। रिसर्वा रोएन, मीठे और थोड़े स्नेह का सबसे अनमोल स्वाद; हरा सेलेज़ियोन, सुगंध और प्रोफ्यूमी से भरपूर; आईएल टेनेरो, पोको स्टैगियोनाटो ई मॉर्बिडो, ई पोई आईएल क्यूओरे एड आईएल रिसर्व इम्पीरियल प्रति आई क्वॉली सी इम्पीगा सोलो ला फेसा, ला पार्ट पीयू लीन। माउंटेन ब्रेसाओला और स्मारनिना का ट्रेंटिनो सलाटा मांस, लार्डो, मोर्टंडेला (विशिष्ट सैल्यूम डेला वैल डी नॉन), जो कासा कोर्रा के प्राचीन रिकेटा का अनुसरण करते हुए, केवल मैयाले की महान टैगली के साथ हाथ से बनाया गया है; छह पूरी तरह से प्राकृतिक वुर्स्टेल टिपी (वाल्डिवु), पहाड़ी ढलान और जंगल सलामिनी। Sull'e-दुकान इस अच्छे की कम दर संभव है.
फ़राज़ स्मारानो - रोएन 2/सी के माध्यम से - प्रीडिया
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