आश्चर्य पास्ता को दोबारा कैसे गरम करें? आप निश्चित रूप से अकेले नहीं हैं!
पहली रात का पास्ता एक मसालेदार मास्टरपीस है। लेकिन रात दो पर पास्ता अक्सर चिपचिपा सूखा गड़बड़ होता है।
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यदि आपके पास्ता व्यंजन दोबारा गर्म करने पर अपना जादू खो देते हैं, तो पास्ता को दोबारा गर्म करने के तरीके पर यह मार्गदर्शिका जादू को वापस लाएगी।
पास्ता को फ्रिज में रखने से वह सारा सॉस सोख लेता है, और माइक्रोवेव की यात्रा से चीजें और भी खराब हो जाती हैं।
नो सॉस नूडल्स, मैक एंड चीज़, और रेड सॉस स्पेगेटी से लेकर, ये हैक्स सभी पर काम करते हैं!
कुछ आसान तरकीबों से, आप पास्ता को दोबारा गर्म करने के तरीके पर इस गाइड के साथ उन नूडल्स को रातोंरात जितना स्वादिष्ट बना सकते हैं।
पास्ता को दोबारा कैसे गरम करें
आपका बचा हुआ पास्ता इतना सूखा है क्योंकि फ्रिज में रखने पर नूडल्स अधिकांश तरल को सोख लेते हैं।
बचे हुए को फिर से गर्म करने का समय आने पर अतिरिक्त नमी जोड़ना महत्वपूर्ण है।
और जब मैं कहता हूं कि नमी डालें, तो जरूरी नहीं कि वह पानी ही हो।
आप पास्ता सॉस, मक्खन, क्रीम, सब्जी या चिकन शोरबा से कुछ भी जोड़ सकते हैं।
यह उन बचे हुए खाने को कुशलता से दोबारा गर्म करने और पहली रात को कीबोर्ड में बदलने का एक शानदार तरीका है!
यदि आप कुछ जल्दी और आसानी से चाहते हैं, तो माइक्रोवेव जाने का रास्ता है।
हालांकि, जादू को वापस लाने और अतिरिक्त स्वाद और बनावट जोड़ने के लिए ओवन या स्टोवटॉप का चयन करना एक शानदार तरीका है।
ये रीहीटिंग हैक्स बचे हुए को अगले दिन पूरी तरह से अलग चीज़ में बदलने का एक शानदार तरीका है।
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जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं तो यह एक सही विकल्प है, लेकिन ऐसा महसूस नहीं होता है कि पूरी तरह से रात का खाना बिल्कुल शुरू से तैयार किया जाए।
सूखे, बेजान नूडल्स को स्वादिष्ट दूसरे दिन के भोजन में बदलने के लिए नीचे दिए गए इन विकल्पों को देखें।
1. उबलते पानी में रखें
रात के खाने के लिए पास्ता डिश बनाते समय मुझे प्रत्येक सर्विंग में सॉस डालना पसंद है।
बिना सॉस के पास्ता को फ्रिज में रखने से दोबारा गर्म करने की प्रक्रिया आसान हो जाती है।
इसके अलावा, यह अगली रात एक नया व्यंजन बनाने का एक शानदार तरीका है।
यदि आपने पिछली रात मारिनारा के साथ पास्ता खाया था, तो आप अगली रात सफेद सॉस के साथ चीजों को बदल सकते हैं।
1. नमकीन पानी का एक बर्तन उबाल लें।
2. ठंडा पास्ता नूडल्स डालें और लगभग 60 सेकंड तक उबालें।
3. छानें, अपनी सॉस डालें और परोसें!
यह विधि सुनिश्चित करती है कि वे अच्छे और कोमल हों और एक साथ न रहें।
एक बार जब वे अच्छे और गर्म हो जाएं, तो पानी को छान लें और अपनी चटनी डालें।
इस विधि के परिणामस्वरूप पूरी तरह से कोमल नूडल्स तैयार होते हैं जो सॉस के लिए तैयार होते हैं।
लेकिन अगर आपके नूडल्स पहले से ही तले हुए हैं, तो यह तरीका काम नहीं करेगा। सॉस के साथ नूडल के लिए, नीचे अन्य विकल्प देखें।
2. ओवन में बेक करें
ओवन विधि आपके बचे हुए खाने को अगले दिन एक नए व्यंजन में बदल देती है।
ओवन नूडल्स को गर्म करने में मदद करता है और नमी को हटाए बिना एक खस्ता क्रस्ट बनाता है।
यह विधि मैक और पनीर जैसी चीजों के लिए आश्चर्यजनक रूप से काम करती है, लेकिन यह लसग्ना या मारिनारा के साथ स्पेगेटी जैसी चीजों के लिए बहुत अच्छी है।
चूंकि आपके नूडल्स ने शायद कुछ सॉस को फ्रिज में भिगो दिया है, यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपकी डिश अच्छी और क्रीमी है, कुछ अतिरिक्त सॉस डालें।
1. ओवन को 350 डिग्री फारेनहाइट पर प्रीहीट करें
2. नूडल्स को ओवन-सेफ डिश में रखें और एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें।
3. गर्म होने तक 15-20 मिनट तक बेक करें।
और उन बचे हुए को ऊपर ले जाने के लिए, आप पिछले कुछ मिनटों के लिए पन्नी को हटा सकते हैं और शीर्ष पर पनीर छिड़क सकते हैं।
वे बाहर की तरफ कुरकुरे और लजीज हैं और अंदर से बहुत कोमल और मसालेदार हैं। स्वादिष्ट!
3. चूल्हे पर भूनें
नूडल्स को स्टिर फ्राई पैन में तलना सादे नूडल्स और सॉस के साथ काम करता है।
यह तेज़, आसान और अतिरिक्त स्वाद के साथ बचे हुए खाने को डालने का एक शानदार तरीका है।
1. एक कड़ाही में जैतून का तेल डालें और आँच को कम कर दें।
2. बार-बार हिलाते हुए पैन में नूडल्स डालें।
3. नूडल्स के गुनगुने होने तक कुछ मिनट तक उबालें।
स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें थोड़ा सा लहसुन या प्याज भी मिला सकते हैं। पैन में नूडल्स डालें, बार-बार हिलाते रहें।
बचे हुए खाने को जलने या ज्यादा पकने से बचाने के लिए उन्हें लगातार चलाते रहें।
कोई भी जले हुए मटमैले नूडल्स नहीं चाहता!
जबकि नूडल्स फिर से गरम हो रहे हैं, आप उन्हें रात से पहले की तुलना में और भी अधिक स्वाद देने के लिए ताजा जड़ी बूटियों और मसालों जैसे मसाले डाल सकते हैं।
और कसा हुआ परमेसन या मोज़ेरेला जैसे अतिरिक्त पनीर का छिड़काव भी चोट नहीं पहुंचाता है!
4. पानी के साथ माइक्रोवेव
जी हाँ, आप कुछ चालाक तरकीबों से उन बचे हुए खाने को माइक्रोवेव में फिर से गरम कर सकते हैं।
माइक्रोवेव करना नूडल्स में बची हुई नमी को हटाना पसंद करता है, इसलिए माइक्रोवेव करने से पहले अतिरिक्त पानी डालें।
पानी या चिकन शोरबा डालने से नूडल्स बिना सॉस वाले नूडल्स के लिए अच्छे और कोमल बने रहते हैं।
यदि आपके पास सॉस के साथ नूडल्स हैं, तो आप उन्हें नरम रखने के लिए अतिरिक्त सॉस डाल सकते हैं।
1. नूडल्स को माइक्रोवेव-सेफ डिश में रखें, पानी डालें और ढीला ढक दें।
2. 60 सेकेंड के लिए पकाएं और चलाएं।
3. नूडल्स को 15 सेकंड तक पकाते रहें जब तक कि वे वांछित तापमान तक न पहुँच जाएँ।
इस विधि का उपयोग करके उन्हें धीरे-धीरे गर्म करना आवश्यक है।
वे जितने अधिक समय तक माइक्रोवेव में रहेंगे, उनके सूखने की संभावना उतनी ही अधिक होगी। धैर्य महत्वपूर्ण है।
दोबारा गर्म करने के बेहतर तरीके हैं, लेकिन यह अब तक का सबसे आसान और तेज़ तरीका है!
बचा हुआ पास्ता कितने समय तक रहता है?
पके हुए पास्ता की शेल्फ लाइफ इस्तेमाल किए गए नूडल के प्रकार पर निर्भर करती है।
डिब्बाबंद पास्ता रेफ्रिजरेटर में कई दिनों तक चलेगा, जबकि ताज़ा पास्ता केवल 2-3 दिनों तक रहता है।
बचे हुए पास्ता को स्टोर करते समय, यह सुनिश्चित करने के लिए कुछ चीजें याद रखनी चाहिए कि आपका पास्ता खाने के लिए सुरक्षित है और फिर से गरम करने के लिए तैयार है।
पके हुए पास्ता को हमेशा पकाने के 2 घंटे के अंदर फ्रिज में रख दें।
पास्ता जो 4 घंटे से अधिक समय के लिए छोड़ दिया जाता है वह बैक्टीरिया के लिए अतिसंवेदनशील होता है जो आपको बीमार कर देगा।
और इसे गर्म करने से बैक्टीरिया नहीं मरेंगे। इस प्रकार के बैक्टीरिया गर्मी के प्रतिरोधी होते हैं!
अपने पास्ता को ताज़ा और बैक्टीरिया मुक्त रखने के लिए इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में स्टोर करें।
मैं बचे हुए पास्ता को फ्रीजर बैग में रखना पसंद करता हूं क्योंकि इससे मुझे ज्यादा से ज्यादा हवा बाहर निकालने में मदद मिलती है।
आप पके हुए पास्ता को फ्रीज भी कर सकते हैं! पका हुआ पास्ता फ्रीजर में 3 महीने तक चलता है।
जब आप दोबारा गर्म करने के लिए तैयार हों, तो ऊपर सूचीबद्ध विधियों में से किसी एक का उपयोग करें। बहुत आसान!
