फिलो पास्ता मध्य पूर्व और पूर्व का एक विशिष्ट तैयारी आधार है जिसका उपयोग कई पियाटी डॉल्सी और सलाती पेर्चे में किया जाता है जो बहुत बहुमुखी है।
यह एक जैसा दिखता है ब्राउज़लेकिन हकीकत में इसे घर पर बनाना बहुत आसान है और सिर्फ पानी, तेल और आटे से।
रिसेटा डेला पास्ता फिलो
सामग्री
200 ग्राम आटा 00
100 ग्राम गर्म पानी
10 ग्राम अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
गंदा क्यूबी
कॉर्नस्टार्च क्यूबी
प्रक्रिया
मणि के साथ मेस्कोलेट टूटी ग्लि सामग्री बढ़िया और एक समान पैनेटो प्राप्त करें।
भरावन को चार भागों में बाँट लें और फिल्म से रिकोप्राइट कर लें। भाग्य रिपोसारे टुट्टो प्रति देय अयस्क ई ट्रैस्कोर्सो क्वेस्टो टेम्पो स्टेंडेटे अन पाज़ो अल्ला वोल्टा एयूटांडोवी कॉन डेला cornmeal.
बहुत नरम पास्ता के चार बादल, लगभग पारदर्शी।
एक अच्छे दोस्त के रूप में, सोवराप्पोनटेली नाजुक ढंग से।
फिलिंग को बाद में स्टेंडेट करें, पहले लंबाई की दिशा में और लंबाई की दिशा में।
इस समय पास्ता फ़िलो तैयार है।
आओ फ़िलो पास्ता को सुरक्षित रखें
यदि आप बहुत नाजुक पास्ता के साथ काम कर रहे हैं जो सूखने लगता है, तो इसे पहले रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करना महत्वपूर्ण है। हम जानते हैं, मुझे यह सब याद है ओवन का नक्शा और उस पर ऐसे दौड़ो जैसे सुपरमार्केट में लाया जाता है।
आप इसे फ्रीज भी कर सकते हैं और रेफ्रिजरेटर में डीफ्रॉस्ट भी कर सकते हैं ताकि यह उपयोग के लिए तैयार हो जाए।
फ़िलो पास्ता का उपयोग कैसे करें
घर पर पास्ता फिलो फट्टा हां, इसका उपयोग क्लासिक स्फोग्लिया पास्ता या टूटे हुए पास्ता के रूप में किया जा सकता है, जिसे एक ही फोलियो और पॉट पर रखकर रिसेट डॉल्सी और सैलेट में उपयोग किया जा सकता है।
यह विभिन्न शैलियों के टोर्टे सलेट, स्ट्रुडेल डि मेले, फागोटिनी, कैनोली और इनवोल्टिनी बनाने के लिए एकदम सही है और परिणाम, एक वोल्टा कोटा, एक बहुत ही क्रोकैंटिसिमा और सुपर फ्रायबिल पास्ता है जिसका उपभोग कुछ वर्षों बाद ही किया जाएगा क्योंकि यह बन जाता है रुग्ण.
पैकेज्ड फ़िलो पास्ताइसके अलावा, यह इतने सारे अलग-अलग कोहरे से बना है कि वे स्टेसो इफ़ेटो क्रॉकेन्टे बनाने के लिए सोवरापोस्टी में जाते हैं।
यह बहुत नाजुक होता है और आसानी से टूट जाता है और सूख जाता है, लेकिन इसे दूसरे में मिलाने के लिए अचानक इस पर लट्टे, जैतून का तेल या बुरो फूसो या बस पानी डालना महत्वपूर्ण है।
इसे बनाने के लिए तीन फोगली सोवरापोस्टी पर्याप्त हैं केक का आधार निडी और इनवोल्टिनी की सूची.
एक बार जब आकार स्थिर हो जाए, तो आप सतह को हमेशा कुछ रोशनी से खोल सकते हैं और इसे अर्ध-विभिन्न, मध्य-पूर्वी तरीकों से सजा सकते हैं।
फ़िलो पास्ता के साथ टोर्टा सलाटा: इल ब्यूरेक
एक बहुत ही सरल सलाटा केक का चावल तैयार करें जो किसी भी अवसर पर तैयार किया जाता है और इष्टतम होता है: इल ब्यूरेक कॉन पालक और फ़ेटा चीज़.
पैडेला में कुओसेटे 300 ग्राम ताजा पालक एक साथ सिपोला ट्रिटाटा और डेल'ओलियो. लैसियेट रैफ़्रेडारे कई बेने ई पोई मेस्कोलेट टुट्टो कॉन 100 ग्राम फेटा, गंदा और पेपे। यह ब्यूरेक के रिपिएनो में किया जाएगा।
प्रभु तीन फोगली दी पास्ता फिलो तेल के साथ स्पैनेलटी डालें और एक लंबे सिलेंडर बनाने के लिए सभी को अंदर से थोड़ा सा रिपिएनो रोल करके बारीक कर लें।
ऑपरेशन को हमेशा तीन कोहरे के विरुद्ध साफ करें।
अन्य विविध सिलेंडर रिपिएनी कॉन आई क्वॉली क्रिएट अन स्पाइरल अल'इंटरनल डि यूनो स्टैम्पो प्रति टॉर्ट रेवेस्टिटो कॉन कार्टा फोर्नो।
सतह पर लाटे या तेल छिड़कें और सजाएँ अर्ध तिल प्राइमा डि कुओसेरे इल ब्यूरेक एन 180 मिनट के लिए 30° पर स्टेटिक ओवन।
