ओवन में दलिया - टिकटोक स्टाइल! मैं एक पाक ब्लॉग हूँ

यदि आप मीठे, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट नाश्ते की तलाश में हैं, तो बेक्ड ओट्स आपके लिए है।

मैं पिछले छह दिनों से हर सुबह यह दलिया खा रहा हूं। हार मानने से पहले मैंने उन्हें पूरे टिकटॉक पर एक सप्ताह तक देखा और उन्हें आज़माने के लिए एक छोटा बैच बनाने का फैसला किया। मुझे यकीन नहीं है कि मैंने पहले पका हुआ ओट्स क्यों नहीं खाया, क्योंकि कई अन्य वायरल टिकटॉक व्यंजनों की तरह, वे बहुत अच्छे हैं।

टिकटॉक बेक्ड ओटमील

नियमित बेक्ड ओटमील (जो मूल रूप से ओटमील है लेकिन ओवन में पकाया जाता है) के विपरीत, टिकटॉक बेक्ड ओटमील ओट्स को ओट्स, ओटमील के साथ मिलाया जाता है और फिर एक कपकेक में पकाया जाता है। आप जो चाहें मिला सकते हैं, ओट्स के हृदय-स्वस्थ लाभों का आनंद लें और केक खाएँ! यदि आपको दलिया चिपचिपा पसंद है, तो आप इसे थोड़ा बेक कर सकते हैं और इसका स्वाद वास्तव में अच्छी दलिया कुकी के चबाने वाले मध्य जैसा होगा। यदि आपको केक पसंद है, तो आप इसे बड़ा और चबाने योग्य होने तक बेक कर सकते हैं। यह अंतहीन रूप से अनुकूलन योग्य है और मुझे यह पसंद है क्योंकि यह मुझे लंबे समय तक तृप्त रखता है।

बेक्ड ओटमील बनाम बेक्ड ओटमील

सच कहूँ तो, पका हुआ दलिया कोई नई बात नहीं है। बेक्ड ओटमील काफी समय से मौजूद है: जई को स्टोव पर एक पैन में पकाने के बजाय, जई को दूध और कभी-कभी अंडे के साथ मिलाकर नाश्ते के लिए एक पुलाव में पकाया जाता है। क्लासिक बेक्ड ओटमील और टिकटॉक बेक्ड ओटमील के बीच अंतर यह है कि उन्हें कैसे तैयार किया जाता है। टिकटॉक संस्करण को ओट्स के साथ मिलाया जाता है, जबकि नियमित बेक्ड ओटमील बेक्ड ओट्स है।

दलिया कैसे पकाएं

बेक्ड ओटमील सबसे आसान मीठा ओटमील उपचार है - बस मिश्रण करें, ब्लेंड करें और बेक करें!

1. मिश्रित। एक ब्लेंडर में ओट्स, दूध, अंडा, केला, स्वीटनर, बेकिंग पाउडर और एक चुटकी नमक डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।
2. मिश्रण। अपने पूरक जोड़ें: फल, चॉकलेट, मसाले, नट बटर, जो भी आपको सबसे अच्छा लगे।
3. रसोइया। 20 मिनट तक बेक करें और आनंद लें!

पके हुए दलिया की सामग्री

• जई: बेक्ड ओटमील के लिए सबसे अच्छे ओट्स ओटमील या क्विक ओट्स हैं। स्टील कट ओट्स काम नहीं करेंगे क्योंकि आपको उन्हें भिगोना होगा।
• दूध: आप अपनी पसंद के किसी भी दूध या दूध के विकल्प का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​कि जई का दूध भी!
• अंडा: एक अंडा प्रोटीन जोड़ता है और दलिया को अधिक केक जैसा बनाता है।
• प्लांटैन: केला ओट्स को गाढ़ा करने में मदद करता है और इसे वजन और शरीर देता है। केले में थोड़ी मिठास भी होती है।
• स्वीटनर: आप अपनी पसंद के किसी भी स्वीटनर का उपयोग कर सकते हैं: मेपल सिरप, शहद, ब्राउन शुगर।
• रासायनिक खमीर: थोड़ा सा बेकिंग पाउडर ओट्स को थोड़ा उभार और चबाने योग्यपन देगा।
• नमक: एक चुटकी नमक मीठे स्वाद को बाहर लाने और जई के स्वाद को बढ़ाने में मदद करेगा।
• मिश्रण: फल, नट बटर, नट्स, चॉकलेट, कुकीज़, ग्रेनोला, वास्तव में कुछ भी!

पके हुए दलिया के लिए मुझे किस प्रकार के जई की आवश्यकता होगी?

उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा जई दलिया है, जिसे पुराने जमाने की जई या त्वरित जई के रूप में भी जाना जाता है।

क्या मुझे ब्लेंडर की आवश्यकता है?

हाँ, यदि आप टिकटॉक बेक्ड ओटमील बनाना चाह रहे हैं, तो आपको एक ब्लेंडर की आवश्यकता होगी। हालाँकि, आप दलिया को बिना मिलाए पका सकते हैं, यह केक जैसा नहीं लगेगा।

मुझे अपना दलिया किसमें पकाना चाहिए?

आप अपने दलिया को किसी भी बेकिंग डिश में या ओवनप्रूफ मग में पका सकते हैं जिसमें 1 1/4 कप आ सकते हैं। यह पता लगाने के लिए कि क्या आपकी प्लेट या कप ऐसा करता है, एक मापने वाला कप लें और उसमें 1 1/4 कप पानी डालें। शीर्ष पर अभी भी थोड़ी जगह रहनी चाहिए। यदि यह आपसे सहमत है, तो यह मुश्किल है और आप जाने के लिए तैयार हैं।

क्या मैं माइक्रोवेव में दलिया पका सकता हूँ?

हां, यदि आपके पास ओवन नहीं है, तो आप ओट्स को 2-3 मिनट के लिए या जब तक वे फूलकर पक न जाएं तब तक माइक्रोवेव कर सकते हैं। ठंडा होने पर बनावट सघन हो जाएगी, इसलिए तुरंत आनंद लें!

यदि मैं अंडे का उपयोग नहीं करना चाहूँ तो क्या होगा?

यदि आप अंडे का उपयोग नहीं करना चाहते हैं, तो आप इसे आसानी से छोड़ सकते हैं; मुझे अतिरिक्त प्रोटीन और मुलायमपन के कारण अंडे पसंद हैं। यदि आप अंडे का उपयोग नहीं करते हैं, तो आपका दलिया उतना लंबा नहीं निकलेगा और उतना आटादार नहीं होगा। आप इसकी जगह 1/4 कप भारी ग्रीक दही भी ले सकते हैं। यदि आप शाकाहारी हैं, तो आप इसे अलसी के बीज के अंडे से बदल सकते हैं: 1 बड़ा चम्मच अलसी के बीज को 2,5 बड़े चम्मच पानी के साथ मिलाकर 5 मिनट तक गाढ़ा करें।

क्या मुझे पके हुए दलिया के लिए केले की आवश्यकता है?

केले मिठास जोड़ते हैं और बनावट में मदद करते हैं; उन्हें दलिया का स्वाद छोटी केले की ब्रेड जैसा बनाने का अतिरिक्त लाभ भी है। यदि आपके पास केला नहीं है, तो आप थोड़े अतिरिक्त मिठास के साथ 1/2 कप ग्रीक दही मिला सकते हैं।

विविधताओं

आप बहुत सारी विविधताएँ बना सकते हैं! ये मेरे पसंदीदा में से कुछ हैं जिन्हें मैंने आज़माया है, कुछ स्वस्थ और कुछ अधिक पतनशील।

• चॉकलेट: 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर और 1 से 2 बड़े चम्मच कटी हुई चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स मिलाएं
• दालचीनी ब्रियोचे: 1/2 चम्मच वेनिला, 1/4 चम्मच दालचीनी, और 1-2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़ डालें
• सफेद चॉकलेट और रसभरी: 1 से 2 बड़े चम्मच सफेद चॉकलेट और 1/3 कप रसभरी मिलाएं
• केले चॉकलेट चिप्स: अतिरिक्त केले के टुकड़े और 1 से 2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स डालें
• नीलबदरी चपाती: 1/3 कप ब्लूबेरी और 1/2 चम्मच वेनिला डालें
• स्ट्रॉबेरी के साथ चीज़केक: 1/3 कप कटी हुई स्ट्रॉबेरी और 1-2 बड़े चम्मच क्रीम चीज़ डालें
• रास्पबेरी नारियल: 1/3 कप रसभरी और 1-2 बड़े चम्मच कसा हुआ नारियल डालें
• प्रसारण: 1 बड़ा चम्मच कोको पाउडर, 1 से 2 कुचले हुए ओरियो, और 1 से 2 बड़े चम्मच कटी हुई चॉकलेट या चॉकलेट चिप्स मिलाएं
• मूँगफली मक्खन और मुरब्बा: अपने पसंदीदा नट बटर और जैम में से प्रत्येक में 1 से 2 बड़े चम्मच मिलाएं