Agnello al forno con patate, é una di what चावल चे फा तुरंत मैं वहां सोचूंगा ईस्टर. एक क्लासिक तैयारी जो इसका हिस्सा है इतालवी पाक परंपरा ई रिएंते ट्रे आई पियाट्टी डेल ईस्टर की सुबह नहीं पर मेन्यू विभिन्न इतालवी क्षेत्रों की टिपिसी।
यह एक है चावल पाइट्टोस्टो सेम्प्लिस मा फोरसे, प्रॉपर पर क्वेश्चो, एंकोरा पीयू यह पसंद है: सामग्री लवराती या अल्ट्री के साथ दूषित पदार्थ नहीं हैं जायके और मैं पीयू मोड में तैयार होकर आता हूं क्लासिकस्वाद और इत्र पर जोर देना।
पटेट के साथ एग्नेलो अल फोर्नो: क्लासिक रिसेटा
सामग्री
पेज़ी में 500 ग्राम मेमने का मांस
250 ग्राम आलू
1 मसालेदार अलियो
रोज़मेरी की 1 टहनी
थाइमस क्यूबी
योग्य क्यूबी
बचे दी जीनेप्रो क्यूबी
½ सफेद शराब क्यूबी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल क्यूबी
गंदा क्यूबी
आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
प्रक्रिया
की तैयारी क्लासिक चावल डेल'एग्नेलो कॉन ले पटेट अल फोर्नो इनिज़िया मेटेंडो ए खटाई में डालना बिचिएरे डी के साथ एक बड़े कटोरे में मांस व्हाइट वाइन सेको, 1 ओलिओ डी ओलियो एक्स्ट्रावर्जिन डी ओलिवा, एक स्पाइचियो डी लहसुनकुछ बक्का डी गाइनप्रो स्किआकियाटा, 3-4 रैमेटी डी मेंहदी, नमस्ते और डरपोक। मांस के साथ कंटेनर पारदर्शी फिल्म के साथ कवर किया गया है और लस्कियाटा रिपोसारे लगभग नियत अयस्क के लिए फ्रिज में।
प्रक्रिया के अंत में I विवाह करना मांस जाता है escolata और मेसा एक टेगलिया दा फोर्नो में स्लैब आलू के साथ sbucciato और पेज़ी को ग्रोसोआनामेंटे टैगलीट करें। एगनेलो और पोटैटो वन्नो क्विंडी स्थिति पूर्वकाल के साथ अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल ए टुट्टे ले एर्बे एरोमैटिके भी यूजटे पर ला मैरिनाटुरा। एक निश्चित मिश्रण जोड़ें यदि सभी मांस जो एग्नेलो गोइंग मेसो को लगभग एक घंटे के लिए 200 डिग्री पर XNUMX डिग्री पर ओवन में एक कुओकेरे में पकाते हैं और जब मांस पटेट सोनो बेन होता है तो सभी ढीले हो जाते हैं आराधना करना.
quindi esfornado आलू के साथ पके हुए मेमनेटेबल एंकोरा बेन के लिए बिक्री और पेपे और पोई पोर्टेलो को विनियमित करें शोरबा अपने सपोर का अधिकतम स्वाद लेने के लिए।
