टमाटर सॉस में मोरक्कन लैंब मीटबॉल मैं एक खाद्य ब्लॉग हूं मैं एक खाद्य ब्लॉग हूं

अंडे के साथ टमाटर सॉस में मोरक्कन लैम्ब मीटबॉल ग्रह पर सबसे अच्छे खाद्य पदार्थों में से एक हैं। आप यह नहीं हरा सकते कि यह व्यंजन कितना अच्छा दिखता है और इसका स्वाद एक मिलियन डॉलर जैसा है। यदि आप सामान्य से कुछ हटकर कुछ ढूंढ रहे हैं, तो यह एक महान विशेष रात्रिभोज है, हालांकि यह वास्तव में मोरक्को में सबसे प्रसिद्ध व्यंजनों में से एक है।

हमारे पास दोस्तों के एक छोटे समूह के साथ एक घूर्णन "पारिवारिक रात्रिभोज" है जहां प्रत्येक व्यक्ति समूह के लिए रात्रिभोज तैयार करता है और हम सभी आराम करने के लिए रुक जाते हैं। यह एक डिनर पार्टी की तरह है, लेकिन इसमें शामिल सभी को एक मोड़ लेना होता है, जो सभी रात्रिभोज वाले समूह में सबसे अच्छे रसोइए की सामान्य रात के खाने की समस्या को हल करता है। यह आपके खाना पकाने के कौशल को बढ़ाने और एक बड़ी मेज के लिए खाना पकाने का एक शानदार तरीका है, जिसे आप सामान्य रूप से सहज महसूस करते हैं। मुझे लगता है कि हम सब इसी वजह से बेहतर रसोइए बन गए हैं। इस सप्ताह मेरी बारी थी और विश्व की घटनाओं के कारण मोरक्को के हमारे स्थल के बंद होने के कारण, मुझे लगा कि यह करने का समय आ गया है।

शुरू से अंत तक, यह पूरी मीटबॉल डिश केवल एक घंटे तक चलती है। मीटबॉल्स मोरक्कन स्टाइल में बनाए जाते हैं, इसलिए इन्हें टोमैटो सॉस में पकाने में केवल 8 मिनट का समय लगता है। क्योंकि उनमें अंडे या ब्रेडक्रंब नहीं होते हैं, यह एक बढ़िया व्यंजन है यदि आप (या जिन दोस्तों या परिवार के साथ आप खाते हैं) कीटो या ग्लूटेन-मुक्त हैं। लेकिन चूंकि उनके पास अंडे या ब्रेडक्रंब नहीं हैं, इसलिए आपको सावधान रहना होगा कि मीटबॉल को ओवरकुक न करें, जब तक कि आप फ्लफी मीटबॉल (जो मैं वास्तव में करता हूं) पसंद नहीं करता।

यह एक महान सामग्री सूची की तरह लगता है क्योंकि मैंने उन्हें दो भागों में तोड़ दिया है, लेकिन मीटबॉल और टमाटर सॉस एक ही सामग्री का उपयोग करते हैं ताकि आप दोनों भागों को एक ही बार में तैयार कर सकें और मसाले की दावत का अधिकतम लाभ उठा सकें।

ये मीटबॉल बनाने में बहुत मज़ेदार थे और खाने में और भी मज़ेदार। हमने उन्हें एक भूमध्यसागरीय दावत के लिए इज़राइली कुसुस और फलाफेल के साथ जोड़ा। वे इतने अच्छे थे कि मैं उन्हें अपने सोमवार से शुक्रवार के रात्रिभोज के लिए घुमाने की योजना बना रहा हूं।

अगर आपको ये फ्लेवर पसंद हैं, तो फत्तौश सलाद, रोस्टेड रेड पेपर डिप या हरीसा सैल्मन बनाकर देखें!