एयर फ्रायर चिकन विंग्स - सुपर फास्ट टेस्टी क्रिस्पी विंग्स

हॉट एयर फ्रायर चिकन विंग्स! क्या आपको चिकन विंग्स पसंद हैं? क्या आपको अपना फ्रायर पसंद है? मेरे लिए, चिकन विंग्स और डीप फ्रायर एकदम मेल खाते हैं।

जब माइक और मैं एक ख़ुशी के घंटे के लिए बाहर गए, जब यह वास्तव में सबसे ख़ुशी का समय था, न कि एक प्रकार का हर्षित लेकिन कुछ हद तक खतरनाक क्योंकि कोविड का समय... इसमें हमेशा, हमेशा पंख होते थे। पंख, खेत, और अजवाइन की छड़ें मुझे एक खुश खरगोश बनाती हैं। इसे वर्षावन बनाओ!

लेकिन ये एयर फ्रायर चिकन विंग्स काउंटर पर जाने, ऑर्डर करने और आपके विंग्स के तलने का इंतजार करने से ज्यादा तेज हैं। सबसे अच्छी बात यह है कि वे बेहद रसदार हैं, स्वाद अद्भुत है और एयर फ्रायर में केवल 20 मिनट लगते हैं। और वे तले हुए नहीं हैं!

डीप फ्रायर में चिकन विंग्स?

हाँ! मेरे लिए, क्रिस्पी और रसीले चिकन विंग्स पाने के लिए डीप फ्रायर सबसे अच्छा विकल्प है। एयर फ्रायर पूरी तरह से कुरकुरा खोल प्राप्त करने के लिए पंखों में गर्म हवा और तेल प्रसारित करते हैं और अंदर से अत्यधिक रसदार रखते हैं। पंखों को पकाने में एक घंटा लगता है, लेकिन एयर फ्रायर चिकन विंग्स को शुरू से अंत तक केवल 20 मिनट लगते हैं, जिसका मतलब है कि आपके पंखों को सूखने का मौका नहीं मिलता है।

अतिरिक्त कुरकुरे चिकन पंखों का रहस्य

का रहस्य अतिरिक्त कुरकुरे डीप फ्रायर के चिकन विंग्स बेकिंग पाउडर हैं (बेकिंग सोडा के बिना) और नमक. मूलतः, बेकिंग पाउडर का पीएच पंखों की सतह को अधिक आसानी से भूरा बना देता है। थोड़ा सा नमक त्वचा की सतह से अतिरिक्त नमी छीन लेता है और आपके हवा में तले हुए चिकन पंख कुरकुरे और सुनहरे हो जाते हैं।

मेरी सीक्रेट बेस एयर फ्रायर चिकन विंग्स रेसिपी

वास्तव में स्वादिष्ट डीप फ्रायर चिकन विंग्स की कुंजी एक अच्छी तरह से अनुभवी आधार है। क्या आप जानते हैं कि रेस्तरां में विंग्स का स्वाद कितना अच्छा और जायकेदार होता है, जो घर पर कभी संभव नहीं लगता? रहस्य यह है कि अपने पंखों को सॉस में डालने से पहले उन्हें सीज़न कर लें। यह हर तरह से स्वाद की परत दर परत है!

इन पंखों के लिए, मैंने उन्हें नमक, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और काली मिर्च के साथ थोड़े से बेकिंग पाउडर में लपेट दिया। परिणाम अविश्वसनीय रूप से रसदार, कुरकुरा और स्वादिष्ट था।

नमक, लहसुन, प्याज और काली मिर्च का यह मूल मसाला मिश्रण अन्य सभी सॉस के लिए एकदम सही आधार परत है। यह आपके पंखों को अतिरिक्त बना देगा: अतिरिक्त स्वादिष्ट, अतिरिक्त कुरकुरा (क्योंकि सॉस में चिपकने के लिए कुछ होगा), और अतिरिक्त स्वादिष्ट।

भैंस के पंख बनाम अन्य सॉस

ये पंख अपने आप नग्न अवस्था में खाने के लिए 100% अच्छे हैं। लेकिन विविधता भी जीवन का मसाला है, है ना?

एयर फ्रायर चिकन विंग्स भैंस के सर्वोत्तम पंख हैं। भैंस के पंख अत्यंत सरल हैं: फ्रैंक के रेड हॉट और पिघला हुआ मक्खन बराबर भागों में। हम इसे मिलाना पसंद करते हैं और अन्य गर्म सॉस जैसे श्रीराचा भैंस या क्रिस्टल भैंस का भी उपयोग करते हैं।

सच तो यह है कि हम इसे अधिक स्वस्थ बनाने के लिए लगभग हमेशा मक्खन की मात्रा कम कर देते हैं या पूरी तरह खत्म कर देते हैं। हमने इन विशिष्ट पंखों को सिर्फ एर्डवार्क हबानेरो सीक्रेट सॉस (अब तक का सबसे अच्छा गर्म सॉस) के साथ बनाया और वे अभूतपूर्व थे। आप ये पंख भी बना सकते हैं:

• कोरियाई पंख - एक छोटे सॉस पैन में, 1 बड़ा चम्मच केचप, गोचुजंग, शहद और ब्राउन शुगर, 1/2 बड़ा चम्मच सोया सॉस, भुने हुए तिल का तेल और कसा हुआ अदरक, साथ ही 2 कुचली हुई लहसुन की कलियाँ गरम करें। कोरियाई फ्राइड चिकन के बारे में यहां और जानें।
• पोक पोक मछली सॉस पंख - 1 चम्मच नींबू का रस, फिश सॉस और चीनी, 1 कुचली हुई लहसुन की कली और 1/2 कटी हुई थाई बर्ड्स आई मिर्च के साथ मिलाएं। मिश्रण करने से पहले फ्लेवर को पिघलने के लिए 10 मिनट तक खड़े रहने दें। पोक पोक स्टाइल फिश सॉस चिकन विंग्स के बारे में यहां और जानें।
• शहद लहसुन पंख - मध्यम आंच पर एक छोटे सॉस पैन में 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं और 8 कुचली हुई लहसुन की कलियां डालें और नरम होने तक पकाएं, लेकिन भूरा नहीं। 2 बड़े चम्मच शहद, 2 चम्मच सोया सॉस और 1 बड़ा चम्मच पानी डालें, उबाल लें, फिर पंखों में मिलाएँ।
• खेत पंख - नीचे देखें।

रंच विंग्स ???

ठीक है, मैं जानता हूँ कि लोग खेत में अपने पंख नहीं फैलाते, लेकिन कभी-कभी मैं ऐसा करता हूँ! डाइविंग के लिए रैंच बहुत जरूरी है और मैं आपको बता दूं कि रैंच पर पंख फेंकना एक करियर कदम है।

आप इन्हें मिलाकर खेत की धूल बना सकते हैं:

• 1 बड़ा चम्मच पिसी हुई छाछ
• 1 चम्मच सूखे अजमोद
• 1/2 चम्मच सूखे चाइव्स
• 1/4 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
• 1/4 चम्मच प्याज पाउडर
• 1/4 चम्मच सूखा डिल।

धूल से सने रंच पंख चिकन विंग में स्वर्ग हैं।

एक्स्ट्रा क्रिस्पी एयर फ्रायर चिकन विंग्स कैसे बनाएं

1. चिकन को थपथपा कर सुखा लें. जब आप कुरकुरा चिकन पंख चाहते हैं तो नमी आपकी मित्र नहीं है, इसलिए अपने पंखों को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाना सुनिश्चित करें।
2. हल्का तेल. चिकन पर तेल छिड़क कर या कुकिंग स्प्रे छिड़क कर हल्का तेल लगाएं। इससे ब्राउनिंग को भी बढ़ावा मिलेगा।
3. चिकन को ढक दें। यहां जादू पैदा होता है। पंखों को एक बड़े कटोरे में थोड़े से बेकिंग पाउडर, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
4. एयर फ्राई। फ्रायर बास्केट पर तेल का हल्का स्प्रे (या ब्रश) करें। पंखों को एक ही परत में व्यवस्थित करें, प्रत्येक पंख के बीच थोड़ी सी जगह रखें।
5. मुड़ो। पंखों को पलटें और फिर से तलें.
6. लॉन्चिंग। पंखों को वैसे ही खायें या उन पर कुछ सॉस डालें!

डीप फ्रायर के लिए जमे हुए चिकन विंग्स

क्या आप एयर फ्रायर में फ्रोजन चिकन विंग्स बना सकते हैं? आश्चर्य की बात है, आप कर सकते हैं! आपको पंखों को थोड़ी देर तक सेंकना होगा और वे उतने कुरकुरे नहीं होंगे, लेकिन अगर आप जल्दी में हैं, तो यह एक बहुत ही अद्भुत पार्टी ट्रिक है।

एयर फ्रायर में फ्रोजन चिकन विंग्स बनाने के लिए:

1. Lanzamiento पंखों को बेकिंग पाउडर मसाले के मिश्रण में डालें और पंखों को एयर फ्रायर बास्केट में एक परत में व्यवस्थित करें।
2. एक साथ 400°F पर 15 मिनट तक डीप फ्राई करें, पलटें और 10 मिनट तक पकाएं।
3. वापसी फिर से उन पर तेल छिड़कें और 5 मिनट तक पकाएं।
4. देना एक आखिरी मोड़, स्प्रे करें और 5 मिनट तक पकाएं।

कुल में, फ्रोजन एयर फ्रायर में लगभग 35 मिनट लगते हैं यह इस पर निर्भर करता है कि आप उन्हें कितना कुरकुरा चाहते हैं।

डीप फ्रायर में चिकन विंग्स को कितनी देर तक पकाना है:

पंखों को डीप फ्रायर में पकाने में 20 मिनिट का समय लगता है. अपने पंखों को 15 मिनट के लिए 400°F पर बेक करें, उन्हें पलटें, और 5°F पर अगले 400 मिनट के लिए बेक करें। यदि आप कुरकुरे पंख चाहते हैं, तो उन्हें 5 मिनट के लिए ऐसे ही रहने दें, फिर उन्हें पलट दें। उन्हें अतिरिक्त कुरकुरा बनाने के लिए 5°F पर 400 मिनट तक ब्लास्ट करें।

पंखों को पंखों के आकार और आपके फ्रायर की क्षमता के आधार पर पकाया जाता है, यदि आपके पंख बहुत बड़े हैं तो खाना पकाने के समय में 5 मिनट अतिरिक्त जोड़ें।

मैं एक बार में कितने पंख बना सकता हूँ?

पंखों के आकार के आधार पर, आप एक बार में लगभग 1 पाउंड पंख बना सकते हैं। यदि आप पंख प्रेमी हैं, तो अपने फ्रायर के लिए एक स्टैंड ढूंढें क्योंकि आप अपनी पंख बनाने की क्षमताओं को तीन गुना कर सकते हैं।

यदि आप किसी रैक के लिए ऑनलाइन या ऑफलाइन खरीदारी कर रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए व्यास की जांच अवश्य करें कि यह आपके डीप फ्रायर में फिट होगा।

सबसे अच्छा एयर फ्रायर कौन सा है?

हमारा डीप फ्रायर अब उत्पादन में नहीं है, लेकिन हम इसे पसंद करते हैं। फिलिप्स एक्सएल (ठीक है, वास्तव में एक्सएक्सएल) वह है जो हमारे पास टूट जाता है।

क्या मैं उन्हें ओवन में तैयार कर सकता हूँ?

हां, आप उन्हें बेक कर सकते हैं, 45°F पर 400 मिनट लगते हैं। उन्हें फ़ॉइल-लाइन वाली बेकिंग शीट पर वायर रैक पर चिपका दें और आधा पलट दें। यदि आपके पास संवहन मोड है, तो इसका मतलब है कि आपके पास एक विशाल फ्रायर है। डीप फ्रायर के लिए समान निर्देशों का पालन करें, यदि ओवन का तापमान उतना सटीक नहीं है तो शायद अतिरिक्त 5 मिनट के साथ।

एयर फ्रायर के लिए सर्वोत्तम चिकन विंग्स के लिए युक्तियाँ:

• अपने चिकन को सीज़न करें
• जितना हो सके चिकन को सुखा लें, चिकन जितना सूखा होगा वह उतना ही कुरकुरा होगा
• फ्रायर को ओवरलोड न करें
• टोकरी को हिलाने के बजाय उसके पंखों को पलटने के लिए चिमटे का प्रयोग करें
• अधिकतम कुरकुरापन के लिए, डबल फ्राई करें: चिकन को तलने के बाद आराम करने दें, फिर इसे अतिरिक्त 5 मिनट के लिए फ्रायर में लौटा दें।

अधिक डीप फ्रायर रेसिपी!