कोई भी मेक्सिकन भोजन विभिन्न प्रकार के से पूर्ण नहीं होता है मैक्सिकन सॉस.
और एनचिलाडा सॉस, सीलांट्रो सॉस और साल्सा वर्दे के बीच, सिर्फ एक को चुनना मुश्किल है।
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ज्यादातर लोग वही पुरानी चटनी ढूंढते हैं और उसे एक दिन कहते हैं। लेकिन यह आनंद लेने के लिए कई स्वादिष्ट मेक्सिकन मसालों में से एक है।
कुछ स्वादिष्ट सॉस के रूप में काम करते हैं, जबकि अन्य मैरिनेड के रूप में काम करते हैं। लेकिन कोई बात नहीं, वे सभी शानदार स्वाद लेते हैं।
मुझे इनमें से कोई भी मेरी टोस्टडा प्लेट पर पसंद है, खासकर गुआजिलो चिली सॉस!
चाहे आप कुछ मसालेदार या हल्का चाहते हैं, मैंने आपको कवर कर लिया है। मैक्सिकन सॉस की यह सूची भले ही लंबी न हो, लेकिन इसमें सभी बेहतरीन विकल्प हैं।
8 बेस्ट होममेड मेक्सिकन साल्सा रेसिपी
रेड सॉस, या रेड सॉस, शायद सबसे अधिक खपत की जाने वाली मैक्सिकन सॉस है।
यहां तक कि जो लोग मेक्सिकन भोजन की सराहना नहीं करते वे भी अक्सर "नियमित" साल्सा पसंद करते हैं।
यह ताजा, कुरकुरा और टमाटर और सीताफल के समृद्ध स्वादों से भरपूर है। यह किसी के लिए भी एक वास्तविक उपचार है जो बगीचे के ताजा स्वादों को पसंद करता है।
इसके अलावा, आप इसे अपनी पसंद के अनुसार हल्का या मसालेदार बना सकते हैं। मैं इसे मैक्सिकन झींगा डिश पर किक के साथ पसंद करता हूं!
ताजा बेक्ड टॉर्टिला चिप्स के साथ या भोजन के ऊपर इसका आनंद लें। किसी भी तरह से, यह नुस्खा एक त्वरित पसंदीदा होना निश्चित है।
साल्सा से प्यार है लेकिन टमाटर से प्रेरित नाराज़गी से नफरत है? इसके बजाय इस अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चिली गुआजिलो सॉस को आज़माएं।
वह भव्य लाल स्वाद टमाटर से नहीं बल्कि मिर्च से आता है। लेकिन इससे आपको डरने की ज़रूरत नहीं है, यह एक अविश्वसनीय रूप से चिकनी चटनी है।
यहां तक कि इसमें थोड़ा सा फल स्वाद भी होता है जो इसे असाधारण रूप से स्वादिष्ट बनाता है। करना भी आसान है।
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इसमें थोड़ा समय लगता है, लेकिन आप केवल छह अवयवों का उपयोग करेंगे। इसके अलावा, हैंडलिंग समय न्यूनतम है।
अगली बार जब आप अपने खाने में स्वाद (लेकिन गर्मी नहीं) जोड़ना चाहते हैं तो इसे आज़माएं।
लोग अक्सर मैक्सिकन टोमैटो सॉस को साल्सा समझ लेते हैं। कुछ लोग शब्दों का परस्पर विनिमय भी करते हैं।
हालांकि, दो सॉस काफी अलग हैं।
एक बात के लिए, यह मैक्सिकन सॉस अधिक कठोर खाना पकाने की प्रक्रिया से गुजरता है, जबकि सॉस के कई लोकप्रिय ब्रांड बिल्कुल नहीं पकाए जाते हैं।
इसके बजाय, वे कच्चे माल का उपयोग करते हैं।
हालाँकि, आप हमेशा मैक्सिकन टमाटर सॉस पकाते हैं। उदाहरण के लिए, यह नुस्खा लगभग 2 घंटे का खाना पकाने का समय है। (इसमें निश्चित रूप से डिब्बाबंदी का समय शामिल है।)
साथ ही, मैक्सिकन टोमैटो सॉस पारंपरिक सॉस की तुलना में थोड़ा पतला होता है। तो अगर आप मैक्सिकन पुलाव में इसका इस्तेमाल कर रहे हैं, तो इसे कम से कम इस्तेमाल करें।
हालांकि, इन सबके साथ, अगर आपको साल्सा पसंद है, तो आप मैक्सिकन टमाटर सॉस की सराहना करेंगे।
यह गाढ़ी और थोड़ी ढेलेदार मैक्सिकन सॉस तीखी और स्वादिष्ट होती है। यह सालसा की तरह है, लेकिन अधिक मसालों और धुएं के साथ।
इसमें लाल शिमला मिर्च, अजवायन, दो अलग-अलग मिर्च और लहसुन हैं। (निश्चित रूप से कई अन्य अच्छी चीजों के साथ!)
सबसे अच्छी बात यह है कि आप इसे सिर्फ 15 मिनट में तैयार कर सकते हैं।
साथ ही, यह सिर्फ मैक्सिकन भोजन ही नहीं, हर चीज पर अच्छा काम करता है। पतन और स्वादिष्टता के उस अतिरिक्त स्पर्श के लिए मैं अक्सर इसे अपने स्टेक में जोड़ता हूं।
यह चमकीले रंग का नारंगी सॉस साल्सा जितना प्रसिद्ध नहीं हो सकता है। हालांकि, किसी भी स्वाभिमानी मैक्सिकन ताकारिया या किराने की दुकान के पास यह स्टॉक में होगा।
इसमें मुख्य स्वाद के रूप में टमाटर, चिली डे अर्बोल और नींबू का रस शामिल है। वे तीन चीजें इसे एक ऐसा जोशीला स्वाद देती हैं जो कि इस दुनिया से बाहर है।
आप अपनी संगति को आसानी से अनुकूलित भी कर सकते हैं।
मुझे मोटी टकीरा सॉस पसंद है, लेकिन अगर आप कुछ पतला और हल्का पसंद करते हैं तो थोड़ा और पानी डालें।
इससे सरल कुछ भी नहीं है।
इसे अपने मनपसंद टैकोस में या डिपिंग के लिए टॉर्टिला चिप्स के साथ परोसें। किसी भी तरह, हर कोई जो इसे आज़माता है वह इसे पसंद करेगा।
यह जीवंत हरी चटनी सीताफल प्रेमियों के लिए बहुत जरूरी है। यह चमकीला, चटपटा, ताज़ा है, और केवल पाँच अवयवों का उपयोग करता है।
सीताफल और नीबू का रस एक साथ खूबसूरती से चलते हैं। फिर आप स्वाद को कम करने के लिए पर्याप्त लहसुन डालेंगे।
यदि आप एक महान शेफ नहीं हैं, तो चिंता न करें! यह सॉस वह है जिसे आप बिना पकाए बना सकते हैं।
बस सब कुछ एक ब्लेंडर में फेंक दें और चिकना होने तक ब्लेंड करें। इसे शुरू से अंत तक 5 मिनट से अधिक नहीं लेना चाहिए।
तो आप किसका इंतज़ार कर रहे हैं ?! अब इसे आजमाओ!
यह एनचिलाडा सॉस रेसिपी मेरे सर्वकालिक पसंदीदा में से एक है। इसे बनाने में 10 मिनट का समय लगता है और इसका स्वाद भी बहुत अच्छा होता है.
यह गाढ़ा होता है और लहसुन, जीरा और अजवायन का मिश्रण बेहतरीन होता है। इसे एक अंतर्निहित मीठी गर्मी देने के लिए दालचीनी का एक संकेत भी है।
यह एक मजबूत और शानदार चटनी है। अगर वह आपके ऐसा करने के बाद आपकी उंगलियों को चाटने का फैसला करता है तो आश्चर्यचकित न हों।
और भले ही इसे एनचिलाडा सॉस कहा जाता है, अपने अगले बर्टिटो या टैको डिनर के अंदर झाग बनाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
साल्सा वर्दे, या साल्सा वर्दे, ने हाल के वर्षों में लोकप्रियता हासिल की है।
यह अभी भी अपने लाल चचेरे भाई के रूप में अक्सर उपयोग नहीं किया जाता है। हालांकि, अधिकांश मेक्सिकन रेस्तरां में यह मेनू पर है।
आप इसे लाल की जगह टमाटरिलोस (हरे टमाटर) से बना रहे होंगे। अन्यथा, यह काफी हद तक लाल चटनी के समान है।
साथ ही, हरी चटनी आमतौर पर लाल चटनी की तुलना में हल्की होती है।
कुछ लोग यह भी सोचते हैं कि स्वाद कम मीठा होता है। अगर आपने इसे पहले कभी नहीं आजमाया है तो इसे आजमाएं। आपको आश्चर्य होगा कि आप इसे कितना पसंद करते हैं।
बेशक, अगर आप इसे पहले से ही प्यार करते हैं, तो यह और भी बेहतर है! यहां एक आसान नुस्खा है जो आपको दिखाता है कि कैसे अपना खुद का बनाना है।
