E heluhelu hou "/> E heluhelu hou "/> E lele i ka papahana

Ricetta Sogliola i ke kiaha | ʻO ka meaʻai Italia

Abbinamento vino: l’ideale è un vino «alleggerito», comme la nostra ricetta: il Pinot Bianco Versalto 2020 di Alois Lageder, leggermente aromatico, ha una mineralità perfetta per i pesci delicati e soli 11,5% di alcol (16 euro, aloislageder.eu).

Ricetta: Patrizia Crapanzano, Kiʻi: Riccardo Lettieri, Ke ʻano: Beatrice Prada