Kōkuhi 1
No ka ricetta degli sformatini con le patate, e ʻili i ka patate a holoi i loko o kahi ciotola finché ʻaʻole maopopo ka wai, akā e hoʻoneʻe au i kahi hapa o ka waikawa. E hoʻopili i ka ʻuala me ka fette regolari 3-4 mm mānoanoa. ʻO Massaggiatele me kahi ʻaila hinu, e puʻunaue i ka teglia federata di carta da forno a paʻakai māmā.
Kōkuhi 2
Mondate i porcini, tagliateli a fette regolari, distributeli i ka teglia me ka patate a me ka conditeli me ka filo di olio. E hōʻike ma 220 ° C no 15 mau minuke.
Kōkuhi 3
Imburra 6 muffin stampini (ø 7 knm) a kope i lalo me 6 carta da forno discs, anch'essi da imburrare.
Kōkuhi 4
E ʻoki maikaʻi i hoʻokahi ciuffetto di maggiorana, kekahi o santoreggia a me hoʻokahi rametto o rosmarino a me mescolateli me parmigiano grattugiato. Sfornate potato and porcini and compote ogni sformatino distribuiendo in ogni stampino uno strato di patate, uno di parmigiano alle erbe e uno di porcini, ribetete i tre strati e ultimate con parmigiano e una noce di burro; hōʻike ma 180-190 ° C i kēlā me kēia minuke.
Kōkuhi 5
E hoʻomākaukau i ka miki: sbucciate lo scalogno, tagliatelo a metà, rosolatelo i loko o ka casseruola me ka noce di burro, ka ciuffetto di salvia, ka paio di foglie di alloro, ka pizzico di sale, a me ka macinata di pepe. Ke hoʻomaka ka scalegno e sfrigolare, uahi me 1 bicchiere di vino rosso e fate ridurre; e hoʻohui i 1 punetune o ka concentrate di pomodoro a me ka punetune i kēlā me kēia 10 mau minuke; Hoʻopau ʻo Infine i ka erbe maikaʻi a me ka frulate no ka loaʻa ʻana o kahi mea ʻono a homogeneous.
Kōkuhi 6
E lawelawe i ka gli sformatini me ka miki; ʻO ka hui pū ʻana o piacere me ka porcini saltati ma ka padella me kahi noce di burro.
