Kōkuhi 1
E kau i ka zucca a pezzi, e hoʻopau a semi, e puʻunaue ma luna o kahi pā cooperta me ka carta da forno, e hoʻomaʻamaʻa me ka ʻaila, rametti di timo, paʻakai a me ka pepe a hoʻomoʻa i 180 ° C no 1 hola. Sfornatela a hoʻihoʻi i ka pulp; tagliatela i tocchetti a me frullateli me i ceci, le uova, sucio, pepe a me 1 cucchiaio di aceto.
Kōkuhi 2
Scottate gli spinaci in aqua bolente salata, scolateli e stendeteli su fogli di carta da cucina per asciugarli.
Kōkuhi 3
Pulite i fungi a tagliateli a tocchetti; ʻO Arrostiteli i loko o kahi padella me ka filo di olio, 1 spicchio di aglio, ka paʻakai a me ka pepe, no 3 mau minuke, quindi piha me ka ciuffo di prezzemolo tritato.
Kōkuhi 4
E kāpīpī i ka compost zucca me kahi pā leka o ka umu spennellato di olio, e kōkua ana me kahi pā ʻē aʻe a me kahi matterello, e hana ana i kahi kumu rectangular. Rifilate i bordi e coprite il rettangolo di impasto con gli spinaci. E puʻunaue i ka quindi i fungi sul lato più corto del rettangolo a me ka liʻiliʻi i ka polpettone aiutandovi con la carte da forno.
Kōkuhi 5
E hoʻohui i 1 punetēpē o ka pangrattato me 1 punetēpē o Parmigiano grated a hohola i ka ʻili o ka polpettone, e haʻi aku iā ia ma 170 ° C no kahi. 25 minuke.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Kiʻi: Riccardo Lettieri, Hana ʻia: Beatrice Prada
