Kōkuhi 1
No ka ricetta dei pizzoccheri con ortaggi invernali e mele, affettate i ka hui i sottili holoi a me fatele appasire i loko o ka pā nui me ka pale o ka aila no 5-7 minuke.
Kōkuhi 2
E hoʻomoʻa no 3 mau minuke i ka wai paila me ka paʻakai liʻiliʻi a me ka broccoli a me nā kāloti; hui i ka bietole negli ultimi 30 kekona. Scolate tutto.
Kōkuhi 3
E lepili i ka carote a mezzi bastoncini, ke mele a tocchetti, ka beetole he strisce, a e mahele i ka broccoli i ka ciuffetti. E hoʻohui i nā mea kanu i hoʻolapalapa ʻia i ka padella me ka porro e rosolate tutto insieme no kahi o 3 mau minuke; Aggiungete infine le mele, a dopo altri 3 minuti uahi me 2 cucchiai di soy sauce.
Ka Papa Hana 4
E hoʻomoʻa koke a me ka pizzoccheri, i ka wai paʻakai e hoʻolapalapa no kahi o 12 mau minuke. ʻO Scolateli pololei ma ka padella o nā mea kanu a me ka paʻakai fateli me nā mea kanu no 3 mau minuke. Hoʻopau ʻo Serviteli me ka semi di sesame.
Ricetta: Sara Foschini, Kiʻi: Guido Barbagelata, Hana ʻia: Beatrice Prada
