E hoʻomalu i ka lattughe e mālama i ka ʻili o ka foglie. E hoʻokomo i loko o kou paʻa ma ke ʻano ikaika e hāpai a hoʻopaʻa iki. ʻO Trasferiteli i loko o kahi pirofila, copriteli me ka hui ʻana o ka paʻakai a me ke kō a me ka lasciateli riposare no 30 mau minuke. ʻO sciacquateli, riaccomodateli nella pirofila, pulita, a hui pū me kahi marinata i hoʻomākaukau ʻia me ka aceto di riso, aceto di mele, saba a me ka soy sauce. Hoʻopili i ka marinare no 1 hola.
