Kōkuhi 1
No ka ricetta delle gallette di zucca me ka mayonnaise ʻōmaʻomaʻo, e hoʻemi i ka patate me ka buccia.
Kōkuhi 2
Peel i ka zucca, wehe i ka scorza a me ka semi; ʻO Tagliatela he 2 knm mānoanoa a hōʻike ʻia ma 170°C no 30-35 mau minuke.
Kōkuhi 3
E kāpīpī i ka ʻuala a me ka schiacciatele insieme con la zucca. E hoʻohui i ka i tuorli, il pecorino grattugiato a me ka paʻakai.
Kōkuhi 4
E kāpīpī i ka piano di lavoro me ka pangrattato a me ka formate delle gallette ma kahi o 50 g. Ne otterte una dozzina.
Kōkuhi 5
Peel i ka papa inoa a loaʻa iā 50 g punte delle foglie wale nō. E hoʻolapalapa iā ia no 2 mau minuke i ka wai paʻakai, e hoʻopiha iā ia me 40 g o ka latte, kahi pizzico paʻakai a me 150 g o ka ʻaila semi, e loaʻa ai kahi mayonnaise.
Kōkuhi 6
Fondet 80 g o ka hoki i padella a me insaporitelo me kekahi foglia di sage. Hoʻopili i ka gallette di zucca no kahi o 3 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao. E lawelawe me ka mayonese di catalogna e, a piacere, fiocchi di sale a me foglioline di timo limone.
