ʻO nā pua puaʻa maikaʻi loa ma Lazio mai ka Castelli Romani; I waena o lākou ke kū nei ke poʻo broccoli o Albano Laziale, ʻo ia, me kāna mau inflorescences compact a me ke kala ʻōmaʻomaʻo nani, kūpono ia no ka hoʻomoʻa ʻana i kēia paila (ʻo ka wai ʻālohilohi e hoʻonui ai i ka ea)
Nā meaʻai
- 400g puaʻala
- 200 g palaoa
- 200 g o ka wai aniani
- ʻOihana 1
- ʻaila pīkī
- E kūʻai
- pepe
Ka lōʻihi: NUMNUMX minuke
Lāla: Hapa hapalua
Hana: Nā kānaka 6
No ka meaʻai ʻO Lazio cauliflower paste, holoi a ʻili i ka pua pua; e puunaue i na pua o ka like like.
holoi iā lākou i ka wai paʻakai no 3 mau minuke; hoʻokahe a hoʻomaloʻo.
HOOMAKAUKAU ka paila: i loko o kahi kīʻaha, hui i ka palaoa me ka hua manu, ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻohui liʻiliʻi i ka wai ʻālohilohi e pale i ka hana ʻana o nā puʻupuʻu.
E hoʻolulu iā ʻoe iho ʻO nā'ōpuʻu i loko o ka paila palaoa a hoʻomoʻa iā lākou i kaʻaila ma 170 ° C a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula. E hoʻokahe ma luna o ka pepa absorbent a lawelawe koke.
Mea ʻai: Emanuele Frigerio, Kiʻi: Riccardo Lettieri, Kāhua: Beatrice Prada
