Nā meaʻai
- 1 kg 2 iwi ʻaoʻao pipi (3,5-4 knm mānoanoa)
- 300 g kofe me ka waiū
- 140 g nā kāpena paʻakai
- 50 g ka pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia
- sinapi rustic
- cello
- waina keʻokeʻo maloʻo
- ʻaila ʻoliva keu
- E kūʻai
- pepe
Ka lōʻihi: NUMNUMX minuke
Lāla: 'Alahi
Hana: Nā kānaka 4
Desalinate kāʻei. E hoʻoheheʻe i ka pata i hoʻomaʻemaʻe ʻia i loko o kahi skillet; e hoʻohui i 60 g o ka capers, 1 punetēpē o ka aila, a laila nā iwi ʻaoʻao: e kuke i 3 mau minuke ma kēlā me kēia ʻaoʻao, e hoʻomau mau ana me ka ʻai.
Nā Waihue a e hoʻomoʻi i nā iwi ʻaoʻao me ka paʻakai a me ka pepa, e kau hope ma luna o kahi pahu a waiho iā lākou e hoʻomaha no 5 mau minuke, i hāʻawi hou ʻia nā wai i loko o ka pulp.
Holoi capers a me ka iwi iwi momona mai ka pā a hoʻomoʻa i ke koena o ka capers me ka 1/4 kīʻaha waina, ka waiū a me 2 punetēpē o ka sinapi no 3-4 mau minuke, e loaʻa ana i kahi kīʻaha.
ʻO Picar 1 punetune tarragon a hoʻohui i ka ʻuala. E lawelawe me nā iwiʻaoʻao,ʻokiʻoki i nā'āpana.
