Kōkuhi 1
E inu i ka formaggio ma ka lumi wela i loko o kahi ciotola, finché non diventa molto cremoso.
Kōkuhi 2
Aggiungete il burro, già un po' ammorbidito, y incorporalo sciogliendolo su un bagnomaria broth, ma lontano dal fuoco. ʻO ka mescolate maikaʻi he ʻaila like me ka besciamella. Aggiungete quindi il latte e mescolate di nuovo with a frusta, spatolando bene i bordi, in modo che sia tutto amalgamato in modo omogeneo.
Kōkuhi 3
E hoʻohui i ka compost i ka palaoa a me ka amido setacciati a hui pū me ka frusta, maikaʻi e loaʻa i kahi kilika maʻemaʻe.
Kōkuhi 4
E hoʻonani iā ia me kahi pizzico di scorza di limone grattugiata.
Kōkuhi 5
Hoʻohui i ka tuorli al composto e mescolate.
Kōkuhi 6
E kau i ka albumi me 1 cucchiaino di succo di limone, me ka wikiwiki haʻahaʻa, i ke ʻano o ka hana ʻana i ka bollicine molto piccole e fitte, no kahi o 2 mau minuke. E hoʻonui i 1 ⁄3 o ka zucchero a kau i 1 mau minuke, e hoʻohui i kahi hapakolu o ka zucchero a kau pono no 1 minuke; E hoʻohuli i ka zucchero i rimsto, e hoʻonui i ka wikiwiki o ka fruste a kau i kahi heleuma no 4 mau minuke. E hoʻohui i kahi pizzico di cremor tartar a hoʻoulu no 1 mau minuke ancora: dovrete ottenere a ma morbid, non-gessous compost.
Kōkuhi 7
E hoʻohui i ka disc i hōʻuluʻulu ʻia i loko o ka compost, kahi liʻiliʻi no ka volt, e hui maikaʻi me kahi frusta palupalu.
Kōkuhi 8
E hoʻopiha i ka pauku i kahi hōʻailona alumini conical o ka panettone, me ka foderato di carta da forno. ʻO Fatelo cader sopra la spatola, no ka "spezzare il getto" e pale ana i ka aria mai ka hoʻohui ʻia.
Kōkuhi 9
E hoʻokomo i ka peʻa i loko o kahi teglia, versatevi acqua già bollente fino a metà dellʻaltezza dello stampo. E hōʻike i kahi bagnomaria ma 160 ° C no 30 mau minuke. E kaomi i ka umu no 5 kekona, e wela a e kuke i ka 120 ° C no 1 hola.
Kōkuhi 10
Laciate raffreddare e gustate con tutta la famiglia.
Ricetta: Joëlle Néderlants, Kiʻi: Riccardo Lettieri, Hana ʻia: Beatrice Prada
