ʻO ia ʻuala parmesan He mea ʻono maoli ia i ka mana maʻamau me ka melanzane. ʻO ka nani o kēia kipa ʻana inā hiki iā ʻoe ke hoʻomākaukau iā ia i kēlā me kēia makahiki me kahi mea ʻaʻole i loaʻa i kahi mea ʻole.
Puō rate da ka luaMai ʻanoMai pā kū hoʻokahi o essere servita a cubetti per l'mea ʻai ʻai.
Eia kekahi, hiki ke hana ia ma nā ʻano palena ʻole. ʻAʻole au i ʻike i kā mākou noi ʻana i kahi parmigiana di patate e piacerà a grandi e piccini, me beciamella, hakaka y pūlehu hamHoʻololi maʻalahi kaʻu hoaaloha i ka ricetta e pili ana i kāu pono.
Parmigiana di patate al forno: maʻalahi loa ka ricetta
Nā meaʻai
1 kilo ʻuala
500 ml besciamella
250 g scamorza a i ʻole provola
150g prosciutto cotto
50 g parmesan i kālai ʻia
haumia
ʻaila ʻoliva puʻupaʻa
pepe
Ke Kaʻina Hana
Peel i ka ʻuala a ʻili mālie no 10 mau minuke; lasciatele intiepidire a me ka tagliatele a fette. Pili i ka scamorza.
Cospargete il fondo di una pirofila con un filo di olio extravergine di oliva and un leggero strato di besciamella.
E hana i ka strato mua me ka patate, hoʻoponopono me ke kūʻai aku a me ka pepe, e hoʻopili ana i ka ʻili āpau. Hoʻohui i ka fette di scamorza, prosciutto cotto a me besciamella.
Ripetete la operación formando un segundo strato con patate, formaggio, prosciutto e besciamella, poi completate la parmigiana con l’ultimo strato di patate, ricordandovi di salarle.
E kope i ka parmigiana me ka po’ di besciamella, formaggio grattugiato, pepe a me ka filo di olio.
E hoʻomoʻa i loko o ka umu preheated ma 180 ° C no kahi o 30 mau minuke. Hoʻopili ka della cottura maikaʻi i ka pirofila ma lalo o ke kīʻaha e loaʻa ai kahi crosticina crispy maikaʻi loa.
ʻO ka mea mua, e lawelawe i ka parmigiana potato, lasciatela raffreddare no ka hapahā o ka hola: ma kēia ala e hiki ai iā ʻoe ke ʻono a hoʻomākaukau i ka tagliarla i ka fette più maʻalahi.
Parmigiana di patate: quante varianti!
Hiki ke wehe maʻalahi kēia ricetta i nā mea e pono ai. Diventa adatta i kahi meaʻai mea ʻai lau me ka haʻalele wale ʻana i ka prosciutto, ma può essere hoʻomākaukau anche in versione veganke kākoʻo ʻana i ka hoki a me ka formaggio me nā mea ʻai meaʻai.
E perché non sfruttare l'idea della parmigiana di patate per Hoʻopili ʻo ia i ka friji He aha ke olakino a me ka mālama ʻana i nā meaʻai i loko o ka friji e hāʻawi i kahi ʻāpana maikaʻi? ʻAʻole, ʻo ia ka palena alla creativity!
