ʻO Le Sancocho kahi kīʻaha kuʻuna o ka meaʻai ʻAmelika Hema e like me ka ʻāina a i ka wā i hoʻomākaukau ʻia ai. Eia kahi meaʻai maʻamau no Sancocho.
Nā Pono:
No eha kanaka
- 4 poulet pylons
- 2 ʻoki ʻokiʻoki
- 3 cloves o ke kāleka i ʻoki ʻia
- 4 kāloti
- 2 C. Sopa concentrate ʻo Tomato
- 2 C. huile dʻolive soup
- 1 kg o pommes de terra
- 1 kg o ka maiʻa ʻōmaʻomaʻo coupé i ka morceaux (koho)
- 2 mokuna o na coupe hou aku i 3
- 1 tige o ka celery hachée
- 1 kumu o ka longue cilantro
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai
- 2 lita o ka wai
Nā pae:
1. I loko o kahi pahu nui, ʻo ka mea hoʻokele o ka ʻaila ʻoliva i ka moyen piha. Ajoutez l'oignon émincé, l'ail et les pilons de poulet, puis faites-les revenir jusqu'à ce que la viande soit dorée. Épluchez les carottes, coupez-les in quartiers et ajoutez-les à la préparation.
2. E hoʻohui i ka ʻōmato concentrate, sila, poivre a me ka mélangez maikaʻi. E ninini i ka wai i loko o ka suite a hoʻolapalapa.
3. Hoʻomaka mua nā pommes de terra préalablement epluchées y coupées en cubes ainsi que les plantains verts, puis faites mijoter a découvert pendant no kahi iwakālua mau minuke.
4. E hoʻohui i ka celeri, ka coriandre a me ka laissez mijoter pendant no ʻumi mau minuke.
5. E lawelawe i kāu sancocho i lawelawe maikaʻi ʻia. Verifiez que les pilons de poulet sonient cuits !
Hiki ke hoʻololi i ka meaʻai i hoʻohana ʻia no nā legumes ʻē aʻe e like me carottes, navets, chayottes et même des feuilles de chou ou des oignons verts.
