ʻO Ormai, ma Italia hoʻi, inā wau e ʻōlelo i ka orti verticali a i ʻole subacquei.
“ʻAe, kau ʻo siamo consapevoli che ci saranno semper meno acqua e terra da coltivare. In mancanza di risorse, questi metodi di duzione, que non richiedono nulla se non quello di cui ha bisogno la planta, sono dei models che vanno ben otro il biologico”.
He aha ka hana aʻe e hana ai?
"E like me ka hoʻohana ʻana i ka aeroponici a me ka idroponici sviluppati no nā mea waiwai, ʻo ka manu nūnū ʻaʻole nā poʻo e komo i loko o ka nui o nā mea ʻino. Ke ulu wale nei ka mea kanu me ka māmā, ka wai a me nā meaʻai pono.
ʻO nā hua ʻaneʻane nui loa...
"ʻAʻole, ʻike wau inā e lawe ʻo ia i nā wahi desertic a me ke kūlanakauhale a i nā kūlana extraterrestrial: inā manaʻo ʻo ia ʻo già allo spazio. Oggi si parla di orti subacquei in Italia, certo, ma in Giappone si usano da quarant'anni: è un preludio alla vita su altri pianeti».
Sulla sua tavola c'è un panettone: strano, vista la stagione.
"ʻO kahi assaggio del futuro prossimo. Inā he prototype, e haʻi i koʻu ʻano, akā Pastiglie Leone, abbiamo manaʻo no ka makahiki 2022, me kā mākou gelatine ma ka pou o ka candidi. Hana hou i ka moʻomeheu”.
Ua hoʻoholo anei ʻoe e hoʻomaka i kahi huakaʻi kālā i ka makahiki 1857?
"ʻIke ʻo ia iā Luigi Leone he mea hana hou i kona manawa. Ua noʻonoʻo ʻo ia i kahi piccolo imprenditore i kēlā ʻāpana o ka bottega a ua hoʻoholo ʻo ia e lawelawe i ka zuccherino ma ke ʻano he digestif, ua waiho ʻo ia i loko o ka latte ricaricabili e portatili, un'idea modernissima. Quella latta, rimasta uguale fino a oggi, è una piccola capsula nel tempo. ʻO ka mea pōʻino, ʻaʻole hana ka pastiglie di zucchero kaulana me ka mīkini ʻenehana i hoʻopaʻa ʻia i ka hoʻomaka ʻana o Novecento a hoʻohui ʻia me nā strati meaʻai maʻemaʻe e like me nā violets, kekahi o nā mea ʻono loa. Adesso si habla molto di ʻai a hoʻohana i ka lumi kuke o ka erbe spontaneous, ma il futuro era già scritto".
