E hui pū wau me pere al cioccolato è semper i kahi manaʻo maikaʻi, ʻoi aku inā ʻoe e kamaʻilio e pili ana kokoleka hehee. Ua pili i ka abbinamento piace così tanto? ʻO ia ka pono dolcezza delle pere, ka mea e ʻike aku ai i ka ʻono ikaika a ʻawaʻawa o ke kokoleka fondente. ʻO ka mea pōʻino, ʻo ka memo acidic o kekahi mau ʻano ʻano he mea hoʻohui da non sottovalutare i ka hoʻomākaukau ʻana i ka mea ʻono.
He mea nui, akā, e kuhikuhi au i ka raggiungimento o kahi hopena maikaʻi loa e pili ana i ka pea scelta.
Prima di scoprire le nostre ricette con pere e cioccolato, see quali sono le migliori pere da impiegare nella preparation di torte e not solo.
Dolci con pere e cioccolato: quali pere scegliere?
ka pear williams, English, he buccia liscia, lucida, di colore verde dorato, a me ka pulp succosa, fondente, molto dolce e profumata. ʻO ia hoʻi ka Williams Rosso like ʻole, hānau ʻia ma kahi hoʻololi ma 1938 i Stati Uniti a hōʻea i Italia mai 1953. Inā ʻokoʻa ʻo Williams ma muli o ke kala o ka buccia, hiki i ka rosso. Entrambe sono ideali sia nei dolci sia raw.
ka kaiser peaInvece, è stata scoperta nel 1793 nella foresta d'Apremont y fu battezzata no ka hanohano o Kaiser Alexander. ʻO ka ruvida buccia di colore giallo verdastro scuro e hui pū i ka pulp me kahi palapala acidic e hāʻawi i ka hou. No kēia kumu, ua kūpono ia i ka macedonie che nei ripieni di torte e dolci, e like me ka crespelle.
ka abate pea E lawe i kēia inoa no ka seme è stato selezionato dallʻabate Fétel a hāʻawi ʻia iā Lione i ka makahiki 1876. ʻO ka buccia sottile giallo-verdastra a volte hāʻawi i ka pennelate rosse dovute allʻesposizione al sole, ʻoiai ʻo ka pulp he mea ʻono, abbastanza soda a me molto profumata. ʻO ia kekahi o nā migliori varietà e hoʻomākaukau ai i ka torte, ʻoi aku ka al cioccolato.
Adesso 'ehiku koke no ka cementarvi nei meaʻai ma muli o ka pere e cioccolato: qui sotto trovate le nostre ricette più golose per godervi al meglio questo abbinamento tanto amato.
