ʻO ke koi e tutti inā wau e hoʻokomo i ka questi giorni: Hiki ke kuke i ke kinoea senza? ʻAe ka pane, a ʻike au iā sveliamo e ʻai ana.
Che siano augmente (senza segno di rallentare) le bollette del gas negli ultimi mesi ne siamo tutti al corrente. a ʻono kaumaha per tutti, dai singoli cittadini ai titolari di aziende che si ritrovano a fine ad a 400% piʻi i nā kumukūʻai kinoea. Per fortuna esistono moltissimi modi alternativi per kuke me ke kinoeamicrowave ka roner a me all'amatissimo crockpot, senza dover ricorrere alle insalate a me nā mea hoʻomākaukau maka.
Ke kuke ʻana me ke kinoea ʻole: il oven a microwave
Ua hoʻomaka ʻo Erano gli anni Quaranta i ka wā e ʻike ai i ka microwave: kahi ʻano o ke keʻena kiʻekiʻe ma muli o nā metri, lontano anni luce dai modelli di oggi, gioielli di tecnologia e sicurezza e praticissimi in cucina. Ua mālama pono ʻo Eppure molti i kēia ʻano pena. Pehea ka hana o ka microwave?
ʻO ka puʻuwai o ka umu ahi ka magnetron, kahi mea hana i nā hawewe electromagnetic, e komo i ka cylinder a me ka mettone i loko. e hoʻoulu ana i ka molecole di acqua e di grassi: ka "fregamento" ma hope o ka mole a me ka mea e ae i ka wela no ke kuke. ʻO ke ʻano o ka kuke ʻana i ke kinoea senza, quindi, ma non per questo diverse nei suoi effetti. Ua nānā ka stessa Oms (Organizzazione Mondiale della Sanità) i ka palekana microwave; anzi in genere questa cottura mālama ʻia ka ʻike o ka hydrosoluble vitamina (C a me B).
wela i ka microwave ottimo sostituto alla kuʻuna cuisine sui fornellia mahalo i nā kōkua a pau o ka ʻenehana a me nā hana e hiki ke kōkua, inā hiki E hana au i ka nui o na hoomakaukau oihanadallʻantipasto al dolce (a hoʻomaʻemaʻe i ka pasta).
Kuke me ke kinoea: il roner
Oscilla tra l'antico e l'hi-tech la cottura con il roner a haʻahaʻa wela and forse, own per questo, è più che mai adatta ai tempi correnti, fatti di smart working e rincari sulle bollette del gas. Per cementarsi nella cottura sottovuoto con il roner servono y seguenti strumenti: una macchina per sottovuoto a cassette a kūʻokoʻa paha; paa sacchetti no ka sottovuoto cottura per chiudere hermetically gli alimenti; a me ka purr, ma ke kū'ē i hā'awi 'ia me ka thermosto, hā'awi i ka nell'acqua della pentola da mergere no ka ho'opa'a 'ana i ka ho'opa'i mau i ka wela cottura maika'i. ʻAʻole like me ka microwave, hiki ke kuke me ka ʻole o ke kinoea, ka ʻiʻo a me ka iʻa i kuke ʻia i ka roner richiedono spesso un passaggio veloce in padella i kēlā me kēia mamao inā ua hoʻokumu ʻia ka crosticina amata da tutti.
