El Día de la Hamburguesa se celebra el 28 de mayo, pero esa no es la única razón para ir a comerlo. Aquí es donde degustar hamburguesas muy especiales en Milán
La hamburguesa es cada vez más popular. El lo confirma Solo come, que analizó la evolución de los pedidos de hamburguesas en 2020: más de 295.000 kg pedidos a domicilio, con un crecimiento del + 27% respecto a 2019 y un crecimiento evidente también en los primeros cuatro meses de 2021, durante los cuales se pidieron cerca de 135.000 kg ( 46% del total de 2020).
Roma, Génova y Milán son las ciudades con más pedidos de hamburguesas. ¿Cual? Los más ordenados son los hamburguesa con queso ei hamburguesa de tocino. Pero la pasión por la hamburguesa no es solo de inspiración americana: entre los más queridos también está el de la carne. Chianina. Y no solo.
Investigación para calidad en el verdadero estilo italiano y el deseo de aclarar el concepto de hamburguesa como comida rápida de bajo nivel es una tendencia creciente, para ser explorada con la prueba de sabor: si te estás preguntando donde comer excelentes hamburguesas en Milán, tenemos algunos consejos para ti en el Galería en alto. Tenga cuidado, esto es serio sobre la pornografía alimentaria.
Al Mercato – Filetes y hamburguesas
Un nombre, una certeza. Jefe Eugenio Roncoroni reinterpreta la hamburguesa americana con sencillez e ingredientes de alta calidad, ennobleciendo el concepto de Asador. La carne, protagonista de la carta, está disponible en dos versiones en dos versiones: “Filetes y“ Hamburguesas ”.
Via Sant’Eufemia 16 y Corso Venezia 18
Fud – Bottega Sicula
Desde ternera siciliana hasta burro, pasando por anchoas Sciacca y Madonie provola. He aquí los ingredientes estrictamente sicilianos que puedes encontrar en los bocadillos de Fud, la «tienda siciliana» que desde Catania ha aterrizado en Milán con toda la tradición de la isla.
Via Casale, 8
Hamburguesa de Willy
Hamburguesas extra gourmet y coloridas, preparadas con carne italiana. Para componer como desee o elegir de un menú original: los nombres de los bocadillos están inspirados en los títulos de la series de television, al igual que las ubicaciones de los dos clubes.
Viale Abruzzi 25 y Via Lazzaretto 3
Angus y más
El preciado 100% angus negro americano reúne ingredientes clásicos o tradicionales de hamburguesas italianas, como nduja y mozzarella de búfala.
Viale Montenero, 57
Bien hecho
Hamburguesas dedicadas a lo mejor de Ingredientes italianos, empezando con Carne de Fassona piamontesa hasta pan artesanal y salsas caseras. Prueba también las opciones vegetarianas.
Via Michelangelo Buonarroti 8 y Via Vincenzo Monti 56
Mi primo alfredo
De las cocinas de Pizzeria Giolina llega una reinterpretación italiana de la clásica hamburguesa americana. Ingredientes de calidad inspiración del centro-sur de Italia, gracias a ingredientes como la berenjena al horno, la Agerola provola ahumada, la nduja o las hojas de nabo.
Via Bellotti 6
América
Si te gustan las hamburguesas enteras estilo americano, Es el buen lugar. La carne (de la Fassona piamontesa) está disponible en las hamburguesas más emblemáticas hechas en los EE. UU., Como la hamburguesa con queso y la hamburguesa con tocino, pero no faltan costillas de cerdo y sándwiches desmenuzados. Presente en muchos lugares de la ciudad.
TheLab: experiencia de hamburguesas poco convencional
TheLab se llama hamburguesa poco convencional En Milan. Aquí, las materias primas de alta calidad cumplen con los cultura gastronómica de nuestro país, empezando por la hamburguesa más famosa, la del arroz con azafrán con azafrán, ternera, Taleggio DOP y mayonesa de lima.
Vía Sottocorno 5A
Noma29
Pan y hamburguesa artesanales carne picada casera. Combinaciones sabrosas no solo dentro del sándwich, sino también con un lista de cócteles inevitable.
Via Piero della Francesca 29
Burbee
Una verdadera Hamburguesería, donde la pasión por las cervezas internacionales se encuentra con la de las hamburguesas, preparadas con 3 tipos de carne – angus, caballo y más allá de la carne – disponibles en diferentes recetas.
Via Castel Morrone 7
Porcobrado
Mención especial para Porcobrado, elegido como mejor sándwich de Europa con su bocadillo elaborado con cerdos Cinta Senese y Grigio della Val di Chiana, que pasan por un largo proceso de ahumado y marinado para obtener un sabor verdaderamente único.
Via Jacopo dal Verme, 17
Hamburguesa de jamón
Fassona Piemontese, cerdo italiano, pero también propuestas 100% vegetales. Ham Holy Burger tiene como objetivo hacer de la hamburguesa una excelencia italiana, a través de un menú que viaja entre ingredientes tipicos nuestra propia.
Via Palermo 15 – Viale Bligny 39 – Via Marghera 34
Cortar
Trita milano – Tailor Made Burgers – ofrece hamburguesas a medida: diferentes tipos de carne para elegir, para combinar como desee para crear las suyas hamburguesa personalizada.
Piazza XXIV Maggio 6 – Viale Pasubio, 12
Tripburger
TripBurger es una hamburguesa gourmet donde puedes disfrutar carnes finas, como el del jabalí, el ciervo o el cerdo ibérico, o carnes exóticas de todo el mundo, como la cebra, el avestruz, el canguro o el camello.
Via Cornalia 8
Hamburguesa orgánica de baobab
Carne seleccionada solo por criadores italianos y combinaciones que realzan la nuestra tradicion, hasta las ideas más originales, como la hamburguesa de carne, el auricchio picante y la mostaza de arándanos.
Corso Garibaldi 12
Con motivo del día dedicado a la hamburguesa, puedes pedir nuestro “L’Italiano” en casa: una hamburguesa con todos los colores y sabores italianos, con carne de Chianina, crema de burrata, pesto de Liguria y tomates confitados.