Nawa na yanki DOP buffalo mozzarella? Figuratevi che nel XII secolo i monaci del Monastero di San Lorenzo in Capua offrivano ai pellegrini un pezzo di pane con la mozza. Siamo alle origini della mozzarella di bufala campana, di cui la mozza (chiamata also provatura) è stata la progenitrice. Eccellenza italiana, protetta slab imitazioni dal Ƙungiyar Kulawa Daga 1981 an tabbatar da samar da Dop da Rilascia il Marchio, mozzarella di bufala campana shine "dole ne" na Italiyanci enogastronomy.
Marchio Dop baya, idan ya gane shi launi bianco porcellana, shimfidar santsi da siero biancastro che fuorisce al taglio. Yana da ɗanɗanon ɗanɗano mai ɗanɗano tare da bayanin kula mai tsami kuma tsayin daka don tauna yana ba da gudummawa ga ma'ana marar kuskure. kowane farne a chilo servono circa 4 lita na dukan buffalo latte, saboda mozzarella di bufala campana yana da gina jiki musamman. da 288 adadin kuzari da ogni 100 gramsAmma, Ina daidaita ta da ciyawa mara nauyi da abun ciki na cholesterol ko 50/60 MG kawai.
Il 90% na samarwa idan maida hankali nelle Lardin Caserta da Salerno. E pure la disfida tra chi preferisce la versión aversana più sapida di quella salernitana. Amma idan kuma zan iya zuwa Napoli da Benevento, a Lazio zuwa Latina, Frosinone da Rome, a Puglia zuwa Foggia da Molise zuwa Venafro.
Dai caseifici del Consorzio, mozzarella di bufala campana Dop ya isa Milan a cikin giro di poche ore anche. Ecco la mia selezione di indirizzi dove trovarla.
