Can stracciatella in brode è abincin ta'aziyya ga manya da yara ƙanana. An riga an shirya shi a tsakiyar Italiya, ana iya yada shi a cikin dukkanin penisola idan ya shirya don wadatar da shi lokacin da ba shi da kuzari, amma kuma zuwa rimettersi kadan a cikin tsari dopo wani lokaci na dafa abinci eccessi.
Stracciatella a cikin brodo: asalin
Non si conosce sosai na labarin stracciatella a brodo ma le asali sembrerebbero sanar da Roma. A lokacin festività natalizie ba sabon abu bane ci gaba da kaza brodo, che ovviamente si utilizzava nei giorni successivi. Ba kawai perché a kitchen non si butta via nulla ma kuma perché ai tempi nama zai zama lusso per pochi, kuma a sakamakon duk abin da ba a samu ba, zo il brodo. Kuna son yin la'akari da yanayin tattalin arziƙin don samun damar ɗan lokaci - sbattute all'interno, formavano and zuppa mai yawa kuma mai arzikiperfetta per ricarsi delle fatiche della giornata.
Yadda za a dafa chiama stracciatella? Abu na biyu, dalilin shine ricondursi ga kitsen innabi, all'interno del brodo “si stracciano”, yana ba da daidaitattun daidaito. Na biyu, ka tabbata ka sanya tufafinka a cikin siffar da ta dace.
Stracciatella di uova: shinkafa
Sinadaran
1 l di brodo (nama ko kayan lambu)
2 mutum daya
parmesan gratugiato
Hanyar
Ki shirya brodo ki tace.
Mentre bolle sul fooco aggiungete la uova sbattute e mescolate da sauri tare da forchetta. A cikin minti daya minestra di uova è da sauri, daidai lokacin di nisa rasodare le uova. Kar ku damu nulla! Ku bauta wa shi dumi tare da parmigiano kuma ku bauta masa tare da gurasar abrustolito a kasan piatto.
Bambancin yanki na stracciatella a cikin brodo
Ricetta della stracciatella a cikin brodo yana ba da rance ga yawancin bambance-bambancen yanki. A wasu yankuna yana yiwuwa a samu a cikin minestra di uova anche il faskicardo bollito da qualcuno Aggiunge della pastina ko nama polpettine. Ba na rare nemmeno trovare del free panelsbattuto insimee alle uova, ko semoloino, saboda sinadaran da ke sa takin ya zama mai yawa da kuma hadama.
Ainihin sigar shine abin da muke bayarwa yanzu, amma kuma yana da sauri don shirya.
Brodo da nama ko kayan lambu?
Potete scegliere bayan waɗannan zaɓuɓɓukan da suka dace, amma don sadaka kada ku cede duk jarabar dice. Brodo de carne richiede a più dogon shiri, ko da yana da matukar daraja a shirya kadan più don ɗaukar tebur mai ban mamaki davvero square. Don saurin sigar, gwada brodo kayan lambu na gargajiya, yi shinkafa mai daɗi da kanta, tare da kayan lambu masu yawa na yanayi.
Stracciatella en brodo: altri 4 consigli utili
Stracciatella a cikin brodo: kwantena 4 da aka yi amfani da su
