La sepia y los guisantes al estilo napolitano son una mezcla perfecta para llevar a la mesa. Aquí tienes la receta para preparar este delicioso platillo en casa, con los ingredientes y los pasos a seguir.
La sepia y los guisantes son el maridaje perfecto entre kifi y uno de los primeros frutos de primavera. La receta es típica de Neapolitan pero con el tiempo se ha convertido en un plato clásico de la cocina italiana.
Puedes comerlo caliente y frío, eso es sauki shirya y tiene el mérito de potenciar tanto el sabor de la sepia como el de los guisantes. Lo que sale es un plato muy bueno, ideal para comer tanto como en segundo como plato único, para el almuerzo o la cena, quizás acompañado de picatostes de pan o migas para hacer el zapato, prácticamente un alimento básico al final de la comida.
También puedes comer el Kashegari después de prepararlo, caliéntalo un poco en la sartén. la Shawara Por tanto, es un poco abundante en las porciones tener algo listo ya en el frigorífico.
Sepia y guisantes napolitanos: la receta
Sinadaran
Para preparar este plato de la tradición culinaria de Campania, necesitará:
700 g de sepia (mejor si es pequeña, más sabrosa)
1 kg de guisantes frescos (o 300 g de guisantes enlatados o congelados)
300 g na peeled tumatir
Ƙungiyar
sanyi basilica
karin budurwar zaitun
Saya
Pepe
Hanyar
Shirya Sepia y guisantes napolitanos lo primero que debe hacer es limpiar el kifi y déjalo a un lado.
Si usas dioses wake Fresco Share da sheki luego blanquearlos en agua salada durante 5 minutos, si los usa akwatin o congelado, por supuesto, omita la primera fase.
Luego pon a calentar en uno ba tare da kwanon rufi ba aceite de oliva virgen extra con un diente de ajo, añadir los guisantes y luego poco a poco las kwasfa tumatirpresionándolos un poco con un tenedor. Así que déjalo salsa durante al menos diez minutos, el tiempo que se tarda en eliminar el exceso de agua.
Luego agregue la sepia al salsa con guisantes – cuidando de escurrir bien el pescado para no añadir mas agua en la sartén y continúe cocinando durante otros 15 minutos. Sirve el plato con la salsa que se ha formado y acompáñalo todo con un poco burodi mai zafi y fragante.
