Tsallake zuwa abun ciki

Ricetta Macco di fave tare da cicoria ripasata

Shi macco di favorite Yana da hankula Sicilian piatto, wanda aka shirya tare da fave secche da arricchito a piacere tare da bietole, cicoria ko scarola. Un piatto povero senza fronzoli, dalla characteristica creamy constancy, ottenuta grazie alla cottura prolungata delle fave, fino a cuando non si sfaldano completamente. Sunan "macco", infatti, ya samo asali daga Latin "maccare" ovvero ridurre a cikin poltiglia. Shinkafa da aka baza a ko'ina cikin Sicily wanda yawanci ana shirya shi a lokatai a Festa di S. Giuseppe, kamar sigar da aggiunta di taliya, ko'ina "taliya co' maccu".