1 mataki
Don ricetta dei crescioncini, siffata babban marmaro tare da gari a kan piano di lavoro kuma zuba 30 g na ruwa a cikin tsakiya. Aiutandovi tare da forchetta fara impastare, sa'an nan kuma ci gaba da hannu ƙara kadan kadan ga juna a kusa da 40 g na ruwa don samun soda da santsi manna (na biyu na iya sha na gari potreste dover ridurre ko zan ƙara yawa). na ruwa).
2 mataki
Avvolgete taliya a cikin kwasfa kuma bar shi ya tashi tsawon minti 30.
3 mataki
Rosolate a kan padella 1 spicchio di aglio tare da 2-3 cucchiai di olio extravergine da ciuffo di prezzemolo tritato; Poi une gli spinaci tritati, l'uvetta e 2 cucchiai di saba. Ƙaddara insapore il composto sula fiamma vivace per alcuni minuti, poi spegnete. Gishiri, pep kuma cire aglio.
4 mataki
Yada taliya a cikin sottile sfoglia da ritagliatevi 15-20 diski na 8 cm a diamita; farciteli con una noce di ripieno agli spinaci e piegateli a mezzaluna. Sigillate i bordi premendo con i rebbi della forchetta.
5 mataki
Friggete i crescioncini a cikin yalwataccen mai tafasasshen gyada don kammala gilding, kawai 4-5 kowace volt ta yanayin zafi na abbassare troppo dell'olio. Sgocciolate your carta da cucina e servite subito.
6 mataki
Abbinamento vino: Frito piaccino le bolle. Tare da questi crescioncini vegetariani dal sapore a po' dolce è addatto a Pignoletto sui lieviti emiliano, zo lo Steve 2021 di Bergianti Terre Vive, mai tsami, mai gaskiya kuma tare da gayyata zuwa bayanin kula mai kamshi: cikakken lokacin goma yana ba da tutto all'ora dell'aperitivo , magari in campagna. Yuro 19, terrevive.net
Ricetta: ispirata alla ricetta artusiana n. 195, Cuoca: Luisa Peduli, Hoto: Riccardo Lettieri, Salo: Beatrice Prada
