Ga ricetta dei bignè con fegato alla veneziana e purè di mele, affettate sottilmente le cipolle, rosolatele on a padella tare da cucchiai di olio 2, pizzico di sale, 1 foglia di alloro da ciuffo di sage na minti 5; Abbassate ta fiamma da fatele suna dafa tsawon minti 15, tare da kowane cucchiaio na ruwa. Tada fiamma, hada fegato, lavato da tagliato da kifi, gasa shi tsawon minti 3, shan taba da 50 g na Franciacorta Demi Sec da yayyafa vinegar; pepate, salad da dopo 1 min spegete. Kawar da sage da alloro da 'ya'yan itace ba zato ba tsammani. Canja wurin kirim ɗin ottenuta a cikin kwano na pasticciere.
