Ko ka kira su Kudancin Hoe Piescornbread pancakes ko Johnny da wuri, abu ɗaya shine tabbas: waɗannan jariran suna da jaraba!
Yi su sau ɗaya kuma iyalinka za su so su kowace rana.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Suna da taushi da kirim a ciki tare da ƙwanƙwasa, gefuna masu banƙyama waɗanda za su sa bakinka ruwa.
Ku bauta musu da naman alade da ƙwai ko tare da abincin dare a matsayin mai daɗi maimakon jaka.
Ko ta yaya, kunna wannan simintin ƙarfe na ƙarfe kuma ku yi wasu kyawawan Kudancin Hoe Pies a yau!
Sauƙaƙe da Sauƙaƙe Kudancin Hoe Pies
Idan baku taɓa jin labarinsu ba, tabbas kuna mamakin yadda ƴan kudanci suka sami sunansu.
Labari sun ce mutanen da ake bauta a Kudu suna dafa biredin masara ta hanyar amfani da farat ɗin gona a matsayin ganda.
Kuma girke-girke ya kasance mai dadi sosai cewa ya tsaya gwajin lokaci! Kawai a yau, muna amfani da simintin ƙarfe.
Girke-girke mai sauƙi ne - za ku buƙaci kawai kayan abinci kamar masara, gari, gishiri, gajarta, madara mai madara, da tabawa na sukari don yin kullu.
Sa'an nan kuma, toya su har sai da kullun da zinariya. Da sauki, eh?
Kuma wannan girke-girke shine kawai layin farawa. Kuna iya ƙara duk abin da kuke so akan ƙiftawa.
Don haka sanya su cheesy ko ƙara sabbin ganye, kayan yaji, da naman alade!
Sinadaran
Kamar yadda aka yi alkawari, wannan girke-girke yana buƙatar ɗimbin kayan abinci kawai. Kuma idan kun yi girki da yawa, na tabbata kun riga kuna da su a hannu!
- Harina para todo us – Girke-girke na gargajiya yana amfani da naman masara 100%, amma ina tsammanin taɓa kowane irin fulawa yana sa waɗanan biredin farat ɗin su yi haske da haske fiye da kowane lokaci.
- rawaya masara - Tushen girke-girke, ƙara ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano mai ɗanɗano mai daɗi.
- Sukari - Idan kuna son gurasar masara mai zaki da pancakes, wannan dole ne. Amma idan kun fi son abubuwa masu gishiri, jin kyauta don rage sukari.
- yin burodi – Foda mai yin burodi yana haifar da ƙananan kumfa waɗanda ke faɗaɗa lokacin da suka buga zafi. Shi ya sa wa]annan biredi suna da haske sosai.
- Sal – Dan taba gishiri kawai yana fitar da zakin masara da daidaita dandano.
- Qwai – Duk batters suna buƙatar wakili mai ɗaure kuma, a mafi yawan lokuta, ƙwai ne. Ko da yake za ku iya amfani da flax a matsayin maye gurbin kwai (sannan ku yi naku man shanu don yin batter vegan).
- Man shanu – Man shanu sinadari ne na yin burodi na sihiri. Yana sanya abubuwa masu arziƙi da mai tsami kuma yana kawo ɗanshi mai ban mamaki ga kayan da aka gasa.
- Yi shi da kanka da madara (kowane iri) da kuma yayyafa farin vinegar ko ruwan lemun tsami.
- Mix shi kuma bar shi ya murɗa kamar minti 10.
- Ruwa – Don bakin ciki da kamfas. Wataƙila ba za ku buƙaci shi ba, don haka ƙara shi a hankali.
- man kayan lambu – Don ƙirƙirar waɗanda crispy soyayyen gefuna.
Yadda ake yin kudancin hoe pies
Yin bulala na Kudancin Hoe Pies yana da sauƙi kamar yin pancakes.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Don haka bi waɗannan matakan kuma za ku sami wani abu mai daɗi da ke shirye don tashi cikin ɗan lokaci:
1. Haɗa busassun sinadaran da jika daban-daban.
Haɗa gari na kowane manufa, masara mai launin rawaya, sukari, baking foda, da gishiri a cikin babban kwano. Yi amfani da mahaɗin hannu don rarraba komai daidai, sannan a ajiye shi a gefe.
Bayan haka, a doke qwai tare da madarar man shanu da 1/4 kofin mai a cikin wani kwano daban. Beat har sai an hade sosai.
2. Mix da jika da busassun sinadaran a cikin kullu.
Zuba ruwan fulawa a cikin kwanon kwai da madara, sannan a buga da hannu.
Fara sannu a hankali kuma a doke har sai an bugu. Ƙara ruwa kamar yadda ake bukata; ya zama mai kauri amma ana iya zubawa.
Yi amfani da spatula don goge sassan da kasan kwano.
3. Zafi tukunyar ƙarfe na simintin gyare-gyare kuma a soya waina.
Zuba mai cokali biyu a cikin tukunyar ƙarfe na simintin gyare-gyare da kuma sanya shi akan matsakaicin zafi.
Lokacin da za ku iya jin zafi a cikin tafin hannunku (rike shi da 'yan inci sama da saman) kuma man ya yi haske, lokaci ya yi da za a soya!
Ƙara batter 1/4 kofin a lokaci guda. Ki soya har sai zinare, ki juya, sannan a sake soya, kamar minti 2 a kowane gefe.
Ku bauta kuma ku ji daɗi!
Tips da Bambance-bambance
Kamar yadda yawancin girke-girke na pancake, za ku iya daidaita wannan yadda kuke so. Amma idan kuna buƙatar wahayi, ga wasu nasihu da bambancin:
- Rike su ƙanana. Cakulan farat ɗin gargajiya sun fi matsakaicin pancake ɗinku, wanda shine yadda suke samun waɗancan gefuna masu kyan gani. Don haka tsaya zuwa 1/4 kofin ko žasa.
- Kashe mai da yawa tare da tawul ɗin takarda. Canja wurin gurasar farat ɗin da aka dafa zuwa farantin da aka liƙa tare da tawul ɗin takarda yayin da kuke shirya sauran. Ta haka, ba za su zama mai ba.
- Kar a hada kari da yawa. Yi amfani da whisk don haɗa komai tare, amma kar a yi aiki da kullu har sai ya yi santsi. Ina so in fara da whisk sannan in yi amfani da spatula a tsakiyar tsakiyar.
- Bari kullu ya huta kafin dafa abinci. Idan kin hada komai a cikin batter mai kauri, sai ki bar shi ya huta na tsawon mintuna 15 kafin ki soya wainar. Wannan ya kamata ya taimaka wajen sa su zama masu laushi!
- Yi amfani da man naman alade maimakon mai. Kamar kiftawar ido kamar soya!
- Ƙara abubuwa masu daɗi don sanya su naku. Yi su mai dadi tare da naman alade da cuku, kiyaye su masu cin ganyayyaki tare da chives, ko sanya su dadi da cakulan!
Adana, daskarewa da sake dumama
Idan kuna da ragowar (wanda ba zai yiwu ba!), Ajiye su a cikin firiji har zuwa kwanaki hudu.
Sai kawai a bar su su huce, sannan a sanya su a cikin akwati marar iska ko kunsa su a cikin foil na aluminum.
Hakanan zaka iya saka su a cikin injin daskarewa, inda za su kasance da sabo har tsawon watanni uku. A wannan yanayin, ninka su sau biyu a cikin filastik kuma ƙara Layer na foil na aluminum shima.
Ƙarin girke-girke na Kudancin Za ku so
cakulan
dawo miya
salatin masara
Abarba Casserole
Jan wake da shinkafa
