Girke-girke na burodi TikTok Cloud Ni gidan yanar gizon abinci Ni blog ne na abinci

Barka dai, Na dawo ga wannan tare da wani girke-girke na TikTok na hoto ko bidiyo mai zagaya yanar gizo da sauri. Na sani, na sani, TikTok yana gab da dakatar da shi, amma girke-girke na hoto ba zai daina ba kuma ina nan saboda babban gurasar gajimare mai laushi yana da kyau da kyan gani.

Ƙari ga haka, waɗannan sinadarai guda uku ne kawai! Ina nufin, Ina son kofi na dalgona da hatsin pancake, don haka watakila akwai wani abu game da wannan abincin TikTok?

Bayan kallon mutane da yawa suna yage da fasa buhunan girgijen su, sai na yi kaɗan kawai.

Menene gurasar gajimare?

Idan kuna kan TikTok kuma kuna duba ƙarƙashin #cloudbread, tabbas kun ga mafi kyawun ɓarke ​​​​, mafi ƙarancin ɓawon burodi da kuka taɓa gani. Duk abin da kuke buƙatar yin shi shine farar kwai, sukari, da masara. Gurasar gajimare shine ainihin abin gasa meringue mai sauƙi tare da sakewa.

Idan ba ku da tabbacin menene meringue: wani nau'i ne na kayan zaki da aka yi da launin fata da kuma sukari. Wani lokaci ana ƙara ɗaure (a cikin wannan yanayin, masarar masara) don ba shi ɗan ƙaramin tsari. Meringues suna ɗanɗano kamar marshmallow idan an gasa shi da sauƙi kuma mai haske da ƙwanƙwasa lokacin gasa da bushewa ya daɗe. Idan kuna da pavlova ko lemun tsami meringue cake ko macaron, kun sami meringue kuma, ta tsawo, gurasar girgije.

Amma jira, wannan ba shine keto ba?

Akwai wani nau'in burodin gajimare da ke yawo a cikin intanet: nau'in keto. Hakanan ana yin Keto Cloudbread da farin kwai, amma tunda ba za ku iya samun sukarin keto ba, babu sukari ko sitaci na masara. Ana amfani da Gurasar Keto Cloud azaman madadin burodin yankakken na yau da kullun.

Sinadaran don gurasar girgije

• Farin kwai. Farin ƙwai su ne ke ba da gurasar ku maras kyau, mai laushi, mai hazo. Idan za ku raba farin kwai da kanku, ku tabbata ba za ku sanya yolks a cikin farar ba ko kuma ba za su doke ba. An fi raba ƙwai yayin sanyi, amma zai fi kyau a doke shi a cikin ɗaki. Hakanan zaka iya siyan farin kwai a cikin kwali a kantin sayar da, wanda na yi. Za a buƙaci farin kwai manya guda 3 ko kamar cokali 6 na farin kwai a cikin kwali.
  
• Sukari Yi amfani da farin sukari na yau da kullun. Sugar ita ce abin da zai kwantar da fararen kwai kuma ya bar su da yawa. Sugar kuma zai sa gurasar gajimare ta ɗan yi daɗi.
  
• Garin masara. Kuna buƙatar ɗan ƙaramin sitacin masara a cikin gurasar gajimare, don taimakawa jiƙa kowane ƙarin ruwa a cikin meringue ɗinku. Har ila yau, sitacin masara yana taimaka wa meringue haske.
  
• Kalar abinci. Wannan na zaɓi ne, idan kuna son gajimaren ku ya zama masu launi.

Yadda ake gasa burodin girgije

1. A doke farin kwai. Ƙara farin kwai a cikin kwano mai tsabta, marar kitse. Fara doke farar a kan matsakaici-zafi kadan, har sai sun yi kumfa da kodadde.
   
2. Ƙara sukari. Ƙara sukari, kaɗan kaɗan, har sai sukari ya narke kuma farar fata ya fara yin kumfa.
   
3. Ƙara sitacin masara. Ina so in tace masara don haka babu kullutu. Ci gaba da bugun har sai launin ruwan kwai ya zama kauri, meringue mai sheki wanda ke da kololuwa. Fararen kwai suna shirye lokacin da kuka ɗaga mahaɗin daga cikin kwano kuma suna riƙe tukwici guda ɗaya suna kama da santsi da kirim kamar kirim mai askewa. Idan kun karkatar da kwanon, kada farar kwai su zame. Yi hankali kada ku yi yawa!
   
4. Siffata gajimare. Yin amfani da spatula na roba, zazzage meringue kuma a gajimare shi a kan takardar burodi da aka liƙa.
   
5. Dafa. A gasa a cikin tanda har sai launin ruwan zinari kuma a dahu.

Dabaru da dabaru

• Tabbatar cewa kayan aikin girgiza kwai ɗinku suna da tsafta kuma ba su da mai ko mai ko farin kwai ba a shirya ba.
• Hakazalika, a tabbatar babu yolks a cikin farin.
• Rarrabe ƙwai lokacin sanyi, amma ku doke su a dakin da zafin jiki.
• Kada a ƙara duk sukari a lokaci guda. Meringue ɗinku zai zama santsi idan kun ƙara shi a hankali, cokali 1 a lokaci guda.
• Kar a buga da yawa! Idan meringue ɗinku ya fara kama da hatsi ko jika sosai, wannan yana nufin an buge farin kwai da yawa kuma gurasar gajimare ba za ta yi laushi ba.

Menene burodin gajimare yayi kama?

Don zama gaskiya, wannan gurasar girgije ya fi kyau fiye da dandano. Wataƙila kamar TikTok? Yana da ban al'ajabi mai taunawa da ƙulli tare da ƴan kumfa iska kuma mai daɗi da gamsarwa, amma ba mafi daɗi ba. Yana da haske da iska kuma yana tunawa da marshmallow. Yana ɗanɗano ɗanɗano kamar nau'in kek ɗin abinci na mala'ika, amma ba ɗanɗano ba.

Ina bukatan mahaɗin tsaye don yin burodin gajimare?

A fasaha, ba kwa buƙatar na'ura mai haɗawa. Kuna iya shirya su tare da mahaɗa na yau da kullun ko mahaɗar hannu. Amma zai ɗauki lokaci mai yawa da tsokar hannu da yawa. Kuna iya yin shi!

Me ya sa gurasar gajimare ta ke murƙushe?

Wannan shine kawai yanayin gurasar girgije! Tun da ba wai cake da fulawa mai yawa don daidaita shi ba, sai ya yi ta murzawa yayin da yake sanyi, kamar miya. Gara a ji daɗin sa yayin da yake da ɗan dumi 🙂