Nemo yadda ake yin girke-girke na asali na dankalin turawa don yin arziki, dadi da sauƙi na biyu
Sinadaran
- 1 kg na tafasasshen dankali
- 150 g yankakken salami
- 150 g kyafaffen scamorza
- 150 g mozzarella
- 50 g Grana Padano
- 3 gwaiduwa
- wainar burodi
- Butter
- Nutmeg
- Saya
- Pepe
Duration: 1h
Mataki: Mai sauƙi
Kashi: 8 mutane
A kwasfa da dafaffen dankalin, a tattara su a cikin kwano.
Mix yolks kwai, Parmesan, gishiri, barkono, tsunkule na nutmeg da diced mozzarella har sai an sami m puree. Man shanu mai cirewa (ø 22 cm), rufe ƙasan faifai tare da takarda takarda, man shafawa shi ma, sannan a yayyafa shi da yardar kaina a kan gurasar gurasar kuma a ƙarshe matsi rabin puree a ciki; Ƙara yankakken salami, cuku mai kyafaffen kyafaffen, sama tare da sauran puree, kuma a ko'ina a goge saman gatt tare da cokali mai yatsa.
Gasa a 180 ° C na 40 '; Cire gattò a yi masa hidima bayan ya bar shi ya huta na kusan 10 '.
Sirrin mai dafa abinci: kek ɗin soso na dankalin turawa, da timpani da lasagna, don zama cikakke, dole ne ya zama fibrous da taushi a tsakiya kuma yayi launin ruwan kasa sosai. Ɗaya daga cikin matakan da ya fi dacewa a wannan yanayin shine kiyaye ɗakin dafa abinci. Kofin ruwa kawai a cikin kasan tanda.
