Yanayi, suolo, sanin yadda, a cikin kalma: yan yanki. L'Italia yana da wadata da yawa da samfuran halitta da canje-canje na musamman ga duniya, al'adar slab da antiche duk sababbin abubuwa da na zamani. Ya ci gaba tafiya alla scoperta da valorizzazione delle nostre bontaSpesso poco bayanin kula lontano slab samar zone.
Parma DOP Prosciutto
An haife shi a cikin wani karamin yanki na lardin Parma - yankin kusa da kudancin ta Emilia, tare da Enza fiume da Stirone torrent - daya daga cikin alamomin da aka yi a Italiya. Ina samar da wannan Ba ni da wani dalili na saka cewa duk albarkatun kasa da al sale (rigorously marine) ana kara saboda sinadaran: lokaci da iska asciutto da m cewa na isa daga tekun Versilia. Bambance-bambancen yanki shine takamaiman yanayin yanayin yanayin da ya dace don yanayin yanayi (yana ba da ƙarancin watanni 10-12, har zuwa shekaru 3). Ja yana da tsanani, prosciutto ya cika.
Daniela Maragon
Ciyawa na bakin teku (bianco da ai bordi, sai dai kowane striatura all'internal na al'ada) yana da mahimmanci ga sapore (mai toglierlo del tutto). Abin ɗanɗano ya dogara da taglio na fetta: nama mai ɗanɗano da ɗanɗano mai tsananin gaske a ɓangaren farko; rashin lafiya da zaki a tsakiya; tare da babban ciyawa wanda na rendono ancora più dolce a wasan karshe na “gambetto”. Pochi grassi, molti sali minerali, mai sauƙin narkewa bitamin da furotin I rendono adatto a tutti.
