Gwada waɗannan abubuwan ban mamaki Dim sum Recipes lokaci na gaba za ku karbi bakuncin brunch.
Su ne m, sabo, mai wuce yarda dadi da kuma dace don rabawa tare da abokai.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Mutanen Espanya suna da tapas kuma Swedes suna da fika. Amma kun taɓa jin daɗin ingantacciyar brunch na Sinawa?
Kuna gab da yi!
Dim sum wani abinci ne na gargajiya na ƙaramin faranti da ake yi a gidajen shayi. Don haka, kamar tapas, kuna samun nau'ikan jita-jita don rabawa tare da abokai da dangi.
Kuma duk yana farawa da shayi!
Za ku yi odar tukunya don tebur, sannan zaɓi daga nau'ikan girke-girke masu ban sha'awa iri-iri, irin su dumplings, wontons, da irin kek.
Hmm!
25+ Sauƙaƙan girke-girke na Dim Sum na Sinanci don rabawa tare da abokai
Babu wata tafiya zuwa Chinatown da ta cika ba tare da oda ko biyu na hakarkarin naman alade ba.
Menene zai fi kyau fiye da narke-a-bakinka mai laushi mai laushi mai tururi tare da miya mai baƙar fata?
Baya ga baƙar wake, miya ta haɗa da soya miya, jan giya, man sesame, da kuma jan barkono.
Don haka yana da ƙarfi sosai. Wannan ya ce, yana da daidaito sosai har yara ma za su ji daɗinsa.
Lo Bak Go, cake ɗin turnip, wani abu ne mai mahimmanci a yawancin gidajen cin abinci na kasar Sin.
Gishiri ne mai daɗi, cike da umami cike da jatan lande, scallops, tsiran alade na kasar Sin, da namomin kaza na shiitake.
Kuna so ku ajiye wannan girke-girke? Shigar da imel ɗin ku a ƙasa kuma za mu aika da girke-girke kai tsaye zuwa akwatin saƙo naka!
Duk da haka, mafi ban sha'awa sashi shine rubutu. Yana da taushi amma cike da rayuwa, tare da ban sha'awa saɓani na sassaukan sa daban-daban.
Kayan lambu da tofu na iya zama ba su da daɗi sosai, amma jira har sai kun gwada shi.
Wadannan dumplings suna da haske, cike da dandano na tofu na siliki, kabeji, karas, da albasarta kore da aka yi a cikin man sesame da soya miya.
An naɗe shi da ƙora da soyayyen zuwa kamala ta zinare, kayan mafarki ne na cin ganyayyaki!
Wani lokaci, babu isasshen lokacin dafa abinci daga karce.
Lokacin da wannan ya faru, koyaushe kuna iya dogaro da buhun daskararrun nama don samun ku.
Kawai sanya su a cikin fryer kuma bari na'urar ƙwararru ta yi aikinta.
A cikin 'yan mintoci kaɗan, za ku sami ƙwallan nama waɗanda ke da ɗanɗano a waje kuma masu ɗanɗano a ciki. Yaya sauki wannan?
Tabbas, wannan yana aiki daidai da nama na gida wanda kuka daskare a baya!
Waɗannan kyawawan dumplings na kaɗa sun shahara sosai a Malaysia da sauran ƙasashen Asiya. Kuma saboda kyakkyawan dalili!
Suna da daɗi kuma suna da ɗanɗano tare da kyakkyawan ƙarewa.
Za ku yi sauƙi, mai daɗin ɗanɗano na shrimp da kuma mirgine shi cikin ƙwallaye. Sa'an nan kuma jefa su a cikin ɓangarorin nadi na bazara.
Lokacin soyayyen, ribbon ɗin ya zama ƙwanƙwasa sosai kuma yana haifar da sutura mai daɗi. Babban ra'ayi, daidai?
Ku bauta wa ƙwallan shrimp tare da chili mai zaki na Thai ko miya da kuka fi so.
Tukwici: Tabbatar kiyaye ƙwallan shrimp kaɗan kaɗan. In ba haka ba, kayan nannade za su ƙone kafin a dahu.
Kajin da aka naɗe da takarda shine kawai abin da kuke tsammani shine: kaza mai dadi an nannade shi da takarda kuma a soya har sai ya yi laushi.
Tabbas, ba za ku ci takardar ba. Maimakon haka, zaku karya shi don bayyana taska da ke ɓoye a ciki.
Wannan kajin yana da kamshi, mai ɗanɗano, kuma yana da ɗanɗano, godiya ga kayan yaji, mai arzikin umami na Asiya.
Wannan hanya tana tabbatar da cewa kajin yana yin tururi, yana sa ya zama mai laushi da m.
Ƙari ga haka, duk waɗannan romon dafa abinci masu daɗi ba a ɓarna a cikin kasko.
Chun juan bidi'o'in bazara ne na kasar Sin cike da naman kasa da yankakken kayan lambu. Soyayyen har sai launin ruwan zinari, suna da ban dariya.
Kamar wani nau'i na kwakwalwan dankalin turawa: da zarar kun fashe, ba za ku iya tsayawa ba.
Crystal dumplings, ko shui jing jiaozi, suna samun sunansu daga maƙallan su masu laushi.
Cakuda naman naman niƙa da kayan marmari, namomin kaza na shiitake, wilted alayyahu, da karas, cikon yana da ɗanɗano iri-iri da laushi.
Wataƙila ba su shahara kamar har gow (#10), amma tabbas sun cancanci haskakawa.
Char siu bao, ko buns na naman alade mai tururi, babban girke-girke ne na dim sum. Wadannan jariran ba kawai sun shahara a kasar Sin ba, har ma a duk duniya.
Daga gurasar yisti mai daɗi, mai laushi zuwa gasasshiyar, narke-a-bakinka gasashen naman alade, wannan tasa ba shi yiwuwa a tsayayya.
Yana kama da karamin sanwicin Asiya, kuma kuna son fiye da ɗaya!
Har gow yana yiwuwa ya shahara kamar buns na alade a sama.
Kuma waɗannan ƙwallan nama masu cike da jatan lande suna da kyau sosai don tsayayya.
Ku amince da ni akan wannan: yi sau biyu!
Cream puffs ne sama a duniya. Ban san yadda zan kwatanta su ba.
Suna da daɗi, fulawa da taushi a waje kuma suna cike da wadataccen kayan abinci mai ban sha'awa.
Wannan Dim sum din abincin karin kumallo ne ko kayan zaki? Wa ya kula!
Ina son yaga biredi don ganin kustard na zinariya yana fitowa. Hmm!
Mun yi magana da yawa game da soyayyen kayan ciye-ciye da naman alade masu yawan gaske. Amma idan kuna son wani abu mai haske, ba za ku iya doke bok choy ba.
Ba wai kawai yana da launi ba, amma yana da haske sosai da lafiya. Yana da kyau irin wannan, sabon canjin taki akan tebur mai cike da dumplings da nadi na bazara.
Tsakanin shinkafa mai danko mai ban sha'awa da tsiran alade na kasar Sin mai dadi da dadi, yana da wuya a zabi bangaren da na fi so a cikin wannan.
Kuma yayin da yake cike da dandano na musamman da laushi, yana da sauƙin sake ƙirƙira!
Mai Lai Go cake ne na Malaysian mai tururi (saboda haka kalmar Mai Lai).
Ƙashin sa yana da ƙarin na musamman, wanda yawanci ana samunsa ta amfani da kullu mai saurin aiki.
Tabbas, ba na so in yi muku nauyi da irin wannan tsari mai ban tsoro, don haka na sami girke-girke wanda ba ya buƙatar kullu na yisti kuma yana amfani da baking powder maimakon.
Babu matsala!
Ganyen buhunan busassun busassun ƙanƙara, mai ƙanƙara mai cike da kaji mai daɗi da ciko kayan lambu? Yana jin daɗi sosai, daidai?
Waɗannan suna da daɗi kamar char siu buns, amma cika kajin yana sanya su zaɓi mafi koshin lafiya - adadin kuzari 179 kawai a kowace hidima!
Wannan dim jimlar ba ita ce mafi yawan gama gari ga ɓangarorin Yammacinmu ba, amma ina ba da shawarar ku gwada ta.
Da gaske, ƙafar kaji suna canza wasa!
Idan za ku iya wuce bayyanar, za a ba ku lada mai laushi mai ban sha'awa, naman gelatinous wanda aka lullube shi a cikin mai dadi, mai danko.
Kuna son wani abu mai zaki da shayin ku? Yaya game da waɗannan kyawawan kwai na kasar Sin?
Suna kama da gicciye tsakanin ɗan Burtaniya mai kula da tart da Pastéis de Nata (Portuguese custard tarts).
Suna da ɗan gajeren taliya, wanda ya fi kama da sigar Burtaniya. Amma girmansa yayi kama da wainar Portuguese.
Suna da haske, mai dadi, mai tsami da dadi.
"Fun" tabbas kalma ce da ta dace don bayyana jin daɗin cheung. Cin waɗannan naɗaɗɗen naman shinkafa mai tuƙa shine ƙwarewa ta musamman.
Suna zuwa cikin nau'o'in cika iri-iri, daga shrimp da barbecue na alade zuwa dumplings.
Wannan girke-girke yana koya muku yadda ake yin naman shinkafa cikakke, wanda zaku iya cika da duk abin da zuciyar ku ke so.
Dim sum yana fassara azaman "taɓawa zuciya." Kuma wannan girke-girke tabbas ya dace da lissafin.
Cakuda ce mai sauƙi na madarar kwakwa, gelatin, sukari, da madara gabaɗaya (amfani da kiwo idan kuna so).
Lokacin da ya shirya, yana da santsi siliki kuma yana da ɗanɗano mai ɗanɗano mai ɗanɗano da ɗanɗano mai daɗi. Hmm!
Ga wani abincin da ya ɗan bambanta amma tabbas ya cancanci gwadawa.
Yi ƙoƙarin manta cewa kuna cin ƙafar alade kuma za ku ji daɗin nama mai kyau, narke-a-bakin ku da aka yi da shi a cikin zaƙi, umami broth.
Kwallan sesame suna da ɗanɗano kuma suna taunawa, tare da cibiyar ban mamaki mai daɗi da ake jira a bayyana.
Akwai cika iri-iri da za ku iya gwadawa, amma ina son man magarya na gargajiya ko manna ja. Kuma abin da wannan girke-girke ke bayarwa!
Lo Mai Gai yana da shinkafa mai ɗanɗano, kaji, namomin kaza da kayan lambu da aka naɗe da ganyen magarya mai ƙamshi.
Wannan girke-girke yana ɗaukar ɗan lokaci don yin, amma ya daskare sosai. Don haka ina ba da shawarar ku (aƙalla) ninka rukunin don yin ƙoƙarin da ya dace.
Kuna sha'awar buns na kasar Sin amma abin takaici kai mai cin ganyayyaki ne? Sannan waɗannan buns ɗin masu cin ganyayyaki daidai suke da abin da kuke buƙata!
Tsakanin naman shitake da bok choy da aka yayyafa da soya, sukari da man sesame, har masu son nama za su so su ci wani abu.
Ba wa classic wonton harbin Sichuan mai zafi! Idan abinci mai yaji shine jam ɗin ku, wannan girke-girke dole ne a gwada.
Ana yin miya daga man barkono, soya miya, vinegar, ginger da albasa. Don haka ba kawai zafi mai tsafta ba ne, har ma da gauraya mai ban sha'awa.
Wannan shahararren abincin titi na kasar Sin zai iya haɗawa da kayan lambu da nama. Don haka ya danganta da buƙatun ku na abinci, ɗan abinci ne mai amfani.
Hakanan zaka iya amfani da kowane barkono da kuke so, ko dai kore barkono ne mai sauƙi ko kore chiles.
Ina so in yi amfani da chiles don ƙara zafi, amma wannan ya rage na ku. Ko ta yaya, za ku ji daɗin cikon shrimp!
Bus ɗin da aka tuhume yawanci suna da wani nau'in nama ko cika kayan zaki, amma waɗannan ba sa.
An yi musu ado da chives, kuma shi ke nan.
Koyaya, kar a yaudare ku da sauƙin sa. Waɗannan ɓangarorin suna da daɗi da yaudara!
Mai dadi, na wurare masu zafi da oh-so-mai tsami, wannan mangwaro pudding ita ce hanya mafi kyau don kammala liyafar ku.
Za ku yi saurin mangoro puree (ko saya shi da aka shirya), sa'an nan kuma ku haɗa a cikin wasu cream da gelatin.
Ina son amfani da madarar kwakwa, don haka ya fi dadi. Ina kuma so in ƙara yankakken jelly na mango don haske mai kyau na 'ya'yan itace.
