La Cucina Italiana di aprile è ora in edicola: idea per il Pranzo di Pasqua da tutta Italia, la pastiera napoletana in versione classica e in tante varianti (persino con i pomodori, zo ci ha suggerito un amico cuoco), zo si fa l' uovo pasquale in casa, da inna ricette buonissime da fare subtilo.
“Anni fa, da iyayena sun karbi bakuncin wata mata daga wata ƙasa da ke da yanayin cewa ɗan wahala da talauci. Ricordo che la mattina metteva sosai latte nel tè – per nutrirsi di più, diceva – kuma ina yawo a cikin birnin da kafa a kowane risparmiare i soldi del tram. Za a kasance stanca ma a bayyane farin ciki di stare con noi. Lokacin da na ba da piccole tovagliette confezionate con le sue mani per ripagare la nostra generosità. E furono sulla nostra tavola e nei nostri ricordi per tan tempo. Proveniva da a Paese in piena dittatura e non abbiamo mai più saputo nulla di lei. Pochi giorni fa, Brendan Allthorpe, darektan fasaha na il nostro Ostiraliya wanda ya ga shekaru da yawa a cikin bi da bi (su moglie è milanese), my detto che sta ospitando delle persone escappate dalla war. Saboda haka, ya kawo mani shi a jere. Da yake shi ne abin da ya fi zama al'ada a duniya, ya bude gidansa kuma kullum a cikin kicin zuwa gwanda da kowane gwanda, tare da sauƙi na dangi mai yawan aiki da wuyar zama tare a cikin wani yanayi na ristretto. . A proprio vero: lokacin da muka stendiamo la tovaglia per il pranzo e la cena non stiamo solo sendoci a tavola ma aprendo le trattative a reale condivisione, kurciya la parola pace è il piatto primordial. Idan na zura ricetta, zan ce abin da ke karimci ba zai iya rikewa ba kuma yana buƙatar ɗan zuciya. E più di tutto, so.”—@MaddalenaFosati
PS La Condé Nast, gidan wallafe-wallafen da ke buga La Cucina Italiana, yana tattara kuɗi don taimakawa al'ummar Ukrainian ta gidan yanar gizon Croce Rossa Internazionale> icrc.org
